冷凍食品の買取はベジブルへ｜終売となった冷凍フルーツボウルの余剰在庫を買取｜マンゴーボウル・アサイーボウルの在庫処分事例
食品取扱企業様より、終売となった冷凍フルーツボウルの余剰在庫についてご相談をいただき、買取対応を実施いたしました。
今回の商品は、
・マンゴーボウル
・アサイーボウル
の2種類です。
本来は大手小売向け商品として販売されていた冷凍フルーツボウルでしたが、商品終売に伴い出荷ができなくなり、大量の余剰在庫となってしまいました。
商品自体の品質には問題がありません。
しかし、
・販売終了決定
・取扱終了
・販路終了
・パッケージ変更予定
などの理由から、通常ルートでは販売ができなくなった案件です。
食品業界では、
「賞味期限切れではないのに販売できない」
というケースが数多く存在します。
今回の商品もまさにその一例でした。
本記事では、実際の買取事例をもとに、終売品・冷凍スイーツ・冷凍フルーツ商品の在庫処分について詳しく解説します。
終売品とは？なぜまだ食べられるのに販売できなくなるのか
一般消費者の方からすると、
「賞味期限が残っているなら販売できるのでは？」
と思われるかもしれません。
しかし食品業界では、
・終売決定
・商品リニューアル
・パッケージ変更
・販売戦略変更
などによって販売終了となるケースがあります。
その場合、
品質に問題がなくても、
・出荷停止
・販売終了
・在庫処分対象
となります。
特に今回のような冷凍食品は、賞味期限がまだ十分残っているケースも多く、
「廃棄するにはもったいない」
という相談をいただくことが少なくありません。
アサイーボウル・マンゴーボウル人気の裏で増えている在庫問題
近年、
・アサイーボウル
・マンゴーボウル
・フルーツボウル
といった商品は非常に人気があります。
SNSや健康志向の高まりもあり、
・朝食需要
・カフェ需要
・スイーツ需要
・ヘルシー志向需要
などから市場は拡大しています。
しかし人気商品である一方、
・需要予測が難しい
・流行変動が早い
・販促計画変更が多い
という特徴もあります。
そのため、
「販売終了が決まった瞬間に大量在庫になる」
ケースも珍しくありません。
特に全国展開向け商品では、
一度終売になると数千個から数万個単位の在庫が発生することもあります。
冷凍食品だからこそ発生する在庫保管コスト
今回の商品は冷凍フルーツボウルでした。
冷凍食品は常温食品より賞味期限が長い反面、
保管コストが発生します。
例えば、
・冷凍倉庫費用
・電気代
・物流費
・管理コスト
などです。
そのため、
「そのうち売れるかもしれない」
と保管を続けることで、
結果的にコストだけが増えてしまうケースもあります。
特に終売品は通常販路へ戻ることがないため、
早期に再流通先を確保することが重要になります。
今回の対応｜終売在庫を再流通前提で買取
今回の案件では、
終売となったマンゴーボウル・アサイーボウルを再流通前提で買取対応しました。
ベジブルでは、
・終売品
・販路終了商品
・リニューアル前在庫
・余剰在庫
などの相談を多数いただいています。
特に今回のような冷凍スイーツ系商品は、
・アウトレット販売
・スポット販売
・イベント販売
・業務用販路
などへ販路を切り替えることで、新たな需要が生まれるケースがあります。
「売れない在庫」ではなく「販路がなくなった在庫」
今回の商品も、
品質に問題があったわけではありません。
問題は、
「販売ルートが終了した」
という点です。
食品業界では、
売れなくなった商品と、
売れなくなった販路は、
まったく別の話です。
実際には、
販路を変更することで十分販売できるケースも数多くあります。
ベジブルでは、
こうした在庫に新たな出口を作ることで、
フードロス削減と企業様の在庫圧縮を両立しています。
廃棄する前に相談する企業様が増えています
近年では、
・SDGs
・ESG経営
・食品ロス削減
への取り組みが求められるようになりました。
そのため、
「廃棄する前に相談したい」
という企業様が非常に増えています。
特に今回のような終売品は、
品質上の問題ではなく、
販売上の理由による在庫であるケースがほとんどです。
そのため、
再流通できる可能性が十分あります。
ベジブルの強み｜終売品・冷凍食品の買取に対応
ベジブルでは、
・冷凍
・冷蔵
・常温
すべてに対応しており、業務用食品・冷凍食品の買取を強化しています。
また、
・自社販売網
・アウトレット販売
・業務用販路
・スポット販売
などを組み合わせることで、多様な在庫案件に対応しています。
今回のような、
・アサイーボウル
・マンゴーボウル
・冷凍フルーツ
・終売品
・余剰在庫
なども積極的にご相談いただいています。
ベジブルについて｜「もったいないを、ありがとうへ。」
ベジブルは「もったいないを、ありがとうへ。」を理念に、2020年5月に創業しました。
現在では、
・青果のみで4tトラック2500台分以上のフードロス削減
・冷凍食品買取強化
・業務用食品対応
・冷凍・冷蔵・常温対応
・自社販売網保有
など、独自の再流通モデルを展開しています。
また、NHKをはじめ50回以上のテレビ・メディア出演実績があり、日本経済新聞や毎日新聞など多数の新聞にも掲載されています。
単なる在庫処分ではなく、
「食品を最後まで活かす仕組み」
として、多くの企業様にご相談いただいています。
業務用食品の買取・在庫処分について詳しくはこちら
「終売品も対象になる？」
「冷凍スイーツも相談できる？」
「大量在庫をまとめて処分したい」
という方は、
もぜひご覧ください。
実際の買取事例や対応可能商品、在庫処分の流れなどを詳しく掲載しています。
こんな商品のご相談が増えています
・終売品
・冷凍スイーツ
・アサイーボウル
・マンゴーボウル
・冷凍フルーツ
・余剰在庫
・販路終了商品
・パッケージ変更商品
「もう販売できないかもしれない」
と思う商品でも、まずは一度ご相談ください。
まとめ｜終売になった冷凍フルーツボウルにも出口はあります
今回のマンゴーボウル・アサイーボウルのように、食品業界では品質に問題がなくても販売できなくなる商品が数多く存在します。
しかし、
・販路変更
・販売方法変更
・価格設計
によって、新たな価値を生み出せるケースは少なくありません。
ベジブルでは、
・終売品
・冷凍食品
・業務用食品
・余剰在庫
など、幅広いご相談に対応しています。
廃棄を決める前に、ぜひ一度ご相談ください。
その在庫、まだ活かせる可能性があります。