【冷凍イカカツ買取事例】バルク状態・賞味期限間近でもロット買取可能｜業務用冷凍フライ食品の在庫処分はベジブルへ
結論｜バルク状態で賞味期限が近い冷凍イカカツも買取できる可能性があります
業務用冷凍食品の在庫で、こんなお悩みはありませんか？
・賞味期限が間近で販売先が見つからない
・バルク（大容量）状態で小分けできず扱いに困っている
・フライ商品で販路が限定されている
・冷凍庫を圧迫し在庫回転が悪化している
・廃棄コストをかけずに在庫を整理したい
👉 その在庫、廃棄ではなく「買取」で解決できる可能性があります。
業務用食品の在庫処分や買取について詳しくは、
「業務用食品の買取・在庫処分についてはこちら」もご覧ください。
冷凍フライ商品やバルク在庫の事例も多数掲載しています。
事例｜バルク状態・賞味期限間近の冷凍イカカツを買取
今回は、業務用食品卸商社様よりご相談いただいた
バルク状態の冷凍イカカツの買取事例をご紹介します。
対象商品は、
・業務用規格の冷凍フライ商品（イカカツ）
・飲食店や給食向けに使用される水産系惣菜
・大容量のバルク状態で保管されている商品
でした。
しかし、
👉 賞味期限が間近に迫っている状態
となり、通常の流通では販売が難しくなっていました。
課題｜水産フライ×バルク×賞味期限間近は最も動かない在庫
今回のポイントは、
👉 水産系フライ商品 × バルク状態 × 賞味期限間近
という条件が重なっている点です。
この組み合わせは、
・小分け販売ができない
・調理前提で販路が限定される
・賞味期限基準により取引先に断られる
といった理由により、
👉 市場で極めて動きにくい在庫
となります。
その結果、
・値下げしても売れない
・既存販路では消化できない
・廃棄検討に至る
という状況に陥りやすくなります。
背景｜水産系冷凍食品の在庫リスク
冷凍イカカツのような水産系フライ商品は、
・原料価格の変動が大きい
・ロット生産が基本
・飲食店需要に依存
といった特徴があります。
そのため、
👉 仕入れ・販売のタイミングがズレると在庫化しやすい
です。
さらに、
👉 賞味期限が近づくことで流通が止まる
ため、
👉 品質に問題がなくても廃棄対象になる
ケースが多く発生します。
解決｜ベジブルがバルク状態のまま一括買取
今回ベジブルでは、
・冷凍イカカツをバルク状態のまま査定
・賞味期限間近を考慮した柔軟な価格設定
・ロット単位での一括買取
を実施しました。
👉 再包装・小分け不要でそのまま価値化可能です
回収｜冷凍状態を維持した自社回収で対応
冷凍食品の回収において重要なのは、
👉 温度管理の徹底
です。
今回も、
・冷凍状態を維持したまま回収
・スケジュールに合わせた迅速対応
・自社トラックによる直接回収
を行いました。
👉 品質を保ったまま安全に回収可能です
ポイント｜バルク・賞味期限間近でもそのまま買取可能
今回のように、
・バルク状態
・冷凍水産フライ商品
・賞味期限間近
といった条件でも、
👉 そのままの状態で買取可能です
再加工や小分けは不要です。
対応商材｜冷凍食品・業務用食材全般
ベジブルでは以下のような商品を取り扱っています。
冷凍食品
・フライ商品（イカカツ・コロッケ等）
・冷凍惣菜
・冷凍水産加工品
業務用食品
・加工食品
・チルド商品
・常温食品
訳あり在庫
・賞味期限間近
・余剰在庫
・終売商品
関連事例｜バルク×賞味期限間近在庫の対応実績多数
今回のような、
👉「条件が重なり動かない在庫」
のご相談は非常に多くいただいています。
詳しくは、
「業務用食品の買取・在庫処分についてはこちら」もぜひご覧ください。
ベジブルが選ばれる理由
① 青果のみで4tトラック2500台分以上のフードロス削減実績
② NHKなどテレビ取材50回以上
③ 日本経済新聞・毎日新聞掲載
④ 自社回収で全国対応
⑤ ブランド価値を守るクローズド流通
本質｜動かない理由は“商品”ではなく“条件”
今回の事例から分かるのは、
👉 商品自体に問題はない
にも関わらず、
👉 バルク×賞味期限という条件で流通が止まっている
という点です。
つまり、
👉 条件を変えれば価値は再び動く
ということです。
廃棄する前にご相談ください
賞味期限間近の商品でも、
買取できる可能性があります。
バルク・冷凍フライ商品も対応可能
・大容量在庫
・冷凍食品
・業務用商品
👉 すべて対応可能です
在庫整理・コスト削減へ
・冷凍庫を空けたい
・在庫を減らしたい
・廃棄コストを削減したい
👉 スピード対応いたします
お問い合わせ前に
対応可能な商品については、
「業務用食品の買取・在庫処分についてはこちら」をご確認ください。
まとめ
・賞味期限間近でも買取可能
・バルク状態でも対応
・冷凍水産フライ商品もロット対応
・廃棄ではなく再流通へ
ベジブルはこれからも、
「もったいないを、ありがとうへ。」
を実現していきます。