買い取り事例

【冷凍かぼちゃ＆さつまいもコロッケ買取事例】バルク状態・賞味期限間近でもロット買取可能｜業務用冷凍フライ食品の在庫処分はベジブルへ

結論｜バルク状態で賞味期限が近い冷凍コロッケも買取できる可能性があります

業務用冷凍食品の在庫で、こんなお悩みはありませんか？

・賞味期限が間近で販売先が見つからない
・バルク（大容量）状態で小分けできない
・野菜系フライ商品で販路が限定されている
・冷凍庫を圧迫し在庫回転が悪化している
・廃棄コストをかけずに在庫を整理したい

👉 その在庫、廃棄ではなく「買取」で解決できる可能性があります。

業務用食品の在庫処分や買取について詳しくは、
「業務用食品の買取・在庫処分についてはこちら」をご覧ください。
冷凍フライ商品・バルク在庫・賞味期限切迫品の事例を多数掲載しています。

事例｜バルク状態・賞味期限間近の冷凍コロッケを買取

今回は、業務用食品卸商社様よりご相談いただいた
冷凍かぼちゃ＆さつまいもコロッケの買取事例をご紹介します。

対象商品は、

・業務用規格の冷凍フライ商品
・かぼちゃ・さつまいもを使用した野菜系コロッケ
・大容量のバルク状態で保管されている商品

でした。

しかし、

👉 賞味期限が間近に迫っている状態

となり、通常の流通では販売が難しくなっていました。

課題｜野菜系フライ×バルク×賞味期限間近は動きづらい

今回のポイントは、

👉 野菜系フライ商品 × バルク状態 × 賞味期限間近

という条件です。

この組み合わせは、

・小分け販売ができない
・甘味系コロッケで用途が限定される
・賞味期限基準により取引先に断られる

といった理由から、

👉 市場で非常に動きにくい在庫

となります。

実際に今回も、

・既存販路では消化できない
・値下げしても動かない
・最終的に廃棄検討

という状況に陥っていました。

背景｜業務用コロッケの在庫ロスが発生する構造

冷凍コロッケは、

・ロット生産が基本
・給食・外食向け需要に依存
・メニューや季節要因の影響を受ける

といった特徴があります。

特に今回のような、

👉 かぼちゃ・さつまいも系（甘味寄り）商品

は、

👉 用途がやや限定されるため在庫化しやすい

傾向があります。

さらに、

👉 賞味期限が近づくことで一気に流通が止まる

ため、

👉 品質に問題がなくても廃棄されるケースが多い

のが実情です。

解決｜ベジブルがバルク状態のまま一括買取

今回ベジブルでは、

・冷凍コロッケをバルク状態のまま査定
・賞味期限間近を踏まえた柔軟な価格設定
・ロット単位での一括買取

を実施しました。

👉 再包装・小分け不要でそのまま価値化可能です

回収｜冷凍状態を維持した自社回収で対応

冷凍食品の回収では、

👉 温度管理の徹底が最重要

です。

今回も、

・冷凍状態を維持したまま回収
・スケジュールに合わせた迅速対応
・自社トラックによる直接回収

を行いました。

👉 品質を保ったまま安全に回収可能です

ポイント｜バルク・賞味期限間近でもそのまま買取可能

今回のように、

・バルク状態
・冷凍フライ商品
・賞味期限間近

といった条件でも、

👉 そのままの状態で買取可能です

加工・小分け・再包装は不要です。

対応商材｜冷凍食品・業務用食材全般

ベジブルでは以下のような商品を取り扱っています。

冷凍食品

・コロッケ（野菜系・肉系）
・フライ商品全般
・冷凍惣菜

業務用食品

・加工食品
・チルド商品
・常温食品

訳あり在庫

・賞味期限間近
・余剰在庫
・終売商品

ベジブルが選ばれる理由

① 青果のみで4tトラック2500台分以上のフードロス削減実績
② NHKなどテレビ取材50回以上
③ 日本経済新聞・毎日新聞掲載
④ 自社回収で全国対応
⑤ ブランド価値を守るクローズド流通

本質｜動かない理由は“商品”ではなく“条件”

今回の事例から分かるのは、

👉 商品自体に問題はない

にも関わらず、

👉 バルク×賞味期限という条件で流通が止まっている

という点です。

つまり、

👉 条件を変えれば価値は再び動く

ということです。

廃棄する前にご相談ください

賞味期限間近の商品でも、
買取できる可能性があります。

バルク・冷凍フライ商品も対応可能

・大容量在庫
・冷凍食品
・業務用商品

👉 すべて対応可能です

在庫整理・コスト削減へ

・冷凍庫を空けたい
・在庫を減らしたい
・廃棄コストを削減したい

👉 スピード対応いたします

お問い合わせ前に

対応可能な商品については、
「業務用食品の買取・在庫処分についてはこちら」をご確認ください。

まとめ

・賞味期限間近でも買取可能
・バルク状態でも対応
・野菜系フライ商品もロット対応
・廃棄ではなく再流通へ

ベジブルはこれからも、

「もったいないを、ありがとうへ。」

を実現していきます。