買い取り事例

【冷凍ナン買取事例】賞味期限切迫でもロット買取可能｜業務用冷凍食品（パン生地）の在庫処分はベジブルへ

結論｜賞味期限が迫った冷凍ナンも買取できる可能性があります

業務用冷凍食品（パン・生地系）や輸入商材の在庫で、こんなお悩みはありませんか？

・賞味期限が近づき販売先が見つからない
・冷凍パン生地はロットが大きく処分に困っている
・在庫が滞留し冷凍庫を圧迫している
・廃棄コストをかけずに在庫を整理したい

👉 その在庫、廃棄ではなく「買取」で解決できる可能性があります。

業務用食品の在庫処分や買取について詳しくは、
「業務用食品の買取・在庫処分についてはこちら」もご覧ください。
冷凍食品や賞味期限切迫品の事例も多数掲載しています。

事例｜賞味期限切迫の冷凍ナンを買取

今回は、愛知県の業務用食品卸会社様よりご相談いただいた
業務用冷凍ナンの買取事例をご紹介します。

対象商品は、

・業務用規格の冷凍ナン
・飲食店（カレー業態など）で使用される商材
・一定ロットで保管されている商品

でした。

しかし、

👉 賞味期限が切迫している状態

となり、通常の流通では販売が難しくなっていました。

課題｜冷凍食品でも期限が近いと一気に動かなくなる

冷凍食品は保存性が高い一方で、

・取引先ごとの賞味期限基準がある
・残存期限が短いと仕入れ不可
・メニュー計画と合わない

といった理由により、

👉 賞味期限が近づくと販売難易度が急上昇

します。

今回の冷凍ナンも、

・販売先が見つからない
・値下げしても動かない
・最終的には廃棄検討

という状況に陥っていました。

背景｜冷凍パン生地・輸入系商品の在庫リスク

冷凍ナンのような商品は、

・輸入またはOEM製造が多い
・ロットが大きい
・需要が業態依存（カレー業態など）

といった特徴があります。

そのため、

👉 需要の変動や取引先の変化で在庫化しやすい

です。

さらに、

👉 賞味期限が近づくと流通が止まる

ため、

結果的に

👉 価値があるのに廃棄される可能性が高い商品

でもあります。

解決｜ベジブルがロットごと一括買取

今回ベジブルでは、

・冷凍ナンをロット単位で査定
・賞味期限切迫を考慮した柔軟な価格設定
・スピード重視での買取対応

を実施しました。

👉 個別では動かない在庫もまとめて価値化できます

回収｜冷凍状態を維持した自社回収で対応

冷凍食品で最も重要なのは、

👉 温度管理を維持したままの回収

です。

今回も、

・冷凍状態を維持
・スケジュールに合わせた迅速対応
・自社トラックによる直接回収

を行いました。

👉 品質を保ったまま安全に回収可能です

ポイント｜賞味期限切迫の冷凍ナンでもそのまま買取可能

今回のように、

・賞味期限が近い
・冷凍パン生地
・ロット在庫

といった条件でも、

👉 そのままの状態で買取可能です

小分けや再加工は不要です。

対応商材｜冷凍食品・業務用食材全般

ベジブルでは以下のような商品を取り扱っています。

冷凍食品

・冷凍パン生地（ナン・ピザ等）
・冷凍惣菜
・冷凍野菜

業務用食品

・加工食品
・チルド商品
・常温食品

訳あり在庫

・賞味期限切迫
・余剰在庫
・終売商品

ベジブルが選ばれる理由

① 青果のみで4tトラック2500台分以上のフードロス削減実績
② NHKなどテレビ取材50回以上
③ 日本経済新聞・毎日新聞掲載
④ 自社回収で全国対応
⑤ ブランド価値を守るクローズド流通

本質｜賞味期限切迫は“価値がない”のではなく“流通が止まっているだけ”

今回の事例から分かるのは、

👉 商品自体に問題はない

にも関わらず、

👉 賞味期限という要因で流通が止まっている

という点です。

つまり、

👉 流通を変えれば価値は再び動く

ということです。

廃棄する前にご相談ください

賞味期限が迫っている商品でも、
買取できる可能性があります。

冷凍パン生地・ロット対応可能

・大量在庫
・冷凍食品
・業務用商品

👉 すべて対応可能です

在庫整理・コスト削減へ

・冷凍庫を空けたい
・在庫を減らしたい
・廃棄コストを削減したい

👉 スピード対応いたします

お問い合わせ前に

対応可能な商品については、
「業務用食品の買取・在庫処分についてはこちら」をご確認ください。

まとめ

・賞味期限切迫でも買取可能
・冷凍ナンもロット対応
・廃棄ではなく再流通へ

ベジブルはこれからも、

「もったいないを、ありがとうへ。」

を実現していきます。