【ぶどうが余って困っている方へ】シャインマスカット・巨峰・ナガノパープルなど規格外でも買取できる可能性があります
収穫したぶどうが出荷できず、余ってしまった――
そんな状況に悩まれていませんか？
・房の形が崩れてしまった
・粒の大きさが揃わない
・色づきが不十分
・一部にキズや裂果がある
・糖度や熟度にばらつきがある
・収穫量が多く出荷しきれない
ぶどうは人気が高く単価も安定している一方で、
見た目の評価基準が非常に厳しい果物です。
そのため、品質に問題がなくても、
規格外として出荷できないケースが多く発生します。
「規格外のぶどう＝売れない」は本当でしょうか？
結論から言うと、
売れないのではなく“販売先が違うだけ”です。
市場や量販店では、
・房の形（バランス）
・粒の大きさ・揃い
・色づき
・外観（キズ・裂果の有無）
といった基準が厳しく、
少しでも外れると出荷が難しくなります。
しかし一方で、以下のような用途では評価基準が異なります。
・カットフルーツ
・スイーツ・製菓材料
・ジュース・加工原料
・冷凍フルーツ
・業務用食材
これらの市場では、
見た目よりも「味・香り・コスト」が重視されます。
つまり、
規格外のぶどうでも十分に価値があるということです。
代表的なぶどう品種と規格外が出やすいポイント
ぶどうは品種ごとに特徴があり、
規格外が発生する理由も異なります。
■シャインマスカット
・房の形のバランスが重要
・粒の大きさの揃いが求められる
・色づき（黄緑）が均一でないと評価が下がる
👉 見た目評価が最も厳しい代表品種
■巨峰
・粒が大きく裂果しやすい
・着色（黒紫）にムラが出やすい
・房崩れが起きやすい
👉 天候の影響を受けやすくロスが出やすい
■ナガノパープル
・皮ごと食べられるため外観評価が重要
・粒の張りや均一性が求められる
👉 高単価ゆえ規格外の損失が大きい
■ピオーネ
・粒サイズと色づきのバランスが重要
・房の見た目で評価が分かれる
👉 見た目と味の両方で評価される品種
■クイーンルージュ
・新しい高級品種で基準が厳しい
・色味や粒揃いが重要
👉 ブランド化により規格がシビア
■デラウェア
・小粒で房崩れしやすい
・収穫量が多く余剰になりやすい
👉 単価は低めだが量でロスが出やすい
ぶどうで規格外が発生しやすい理由
ぶどうは構造的にロスが出やすい果物です。
・房全体の見た目で評価される
・粒の揃いが求められる
・天候により品質が左右されやすい
・収穫時期が集中しやすい
そのため、
👉「一部が悪いだけで全体が規格外になる」
というケースが非常に多いです。
ベジブルで対応可能なケース
株式会社ベジブルでは、規格外・余剰在庫の買取を行っており、
ぶどう全般について以下のようなご相談が可能です。
・房崩れ
・粒不揃い
・着色不良
・裂果・キズあり
・脱粒
・サイズばらつき
・収穫過多による余剰
👉「これは規格外かも？」と思った時点でご相談いただくのが最も確実です
よくあるご相談内容
実際に多いのは以下のようなケースです。
・「見た目で出荷できない」
・「贈答用に使えない」
・「収穫量が多く余っている」
・「在庫が動かない」
・「廃棄を検討している」
👉 “廃棄直前”のご相談が非常に多いです
ぶどうのロスは損失が大きい
ぶどうは品種によっては高単価であり、
・少量でも損失が大きい
・まとまると収益に大きく影響する
という特徴があります。
つまり、
👉 「規格外＝廃棄」は避けるべき判断です。
ベジブルが選ばれる理由
株式会社ベジブルは、食品ロス削減を目的に
規格外・余剰在庫の買取と再流通を行っています。
・青果だけで4tトラック2500台分以上のフードロス削減
・NHKをはじめ50回以上のメディア出演
・日本経済新聞など新聞掲載実績
・大手企業との取引実績
👉 信頼性を重視した取引が可能です
こんな状態でもご相談ください
「これは難しいのでは？」と思うものでも問題ありません。
・房が崩れている
・粒がバラバラ
・色ムラがある
・裂果やキズがある
・規格外サイズ
・在庫過多
👉 実際にはこのようなケースが多いです
お問い合わせはとても簡単です
①スマートフォンで写真を撮影
②LINEまたはメールで送付
③最短即日で査定
👉 数分で完了します
廃棄する前に、一度ご相談ください
ぶどうは、
規格外でも価値がゼロになることはほとんどありません。
むしろ、
👉 販売ルートを変えることで活かせる可能性が高い果物です
最後に
もし今、
・出荷できないぶどうがある
・余って困っている
・廃棄を検討している
という状況であれば、
その判断をする前に一度ご相談ください。
👉「これも対象になる？」レベルでOK
👉写真1枚からでも問題ありません
もったいないを、ありがとうへ。
株式会社ベジブルが、ぶどうの価値をつなぎます。