愛知県の農家様より無花果（いちじく）を買取｜前日収穫したばかりの余剰品を有効活用
愛知県の農家様から「余ってしまった無花果を買い取ってほしい」とご相談いただきました
こんにちは。
食品ロス削減と余剰食品の有効活用に取り組んでいる、ベジブルです。
今回は、愛知県の農家様より無花果（いちじく）の余剰品を買取させていただいた事例をご紹介します。
今回お声がけいただいた無花果は、なんと前日に収穫されたばかりのもの。
鮮度の良い無花果でしたが、農家様では収穫量や出荷先との兼ね合いなどから、販売先が決まらない余剰分が発生していました。
「せっかく育てたものなので、廃棄するのはもったいない」
「まだ十分食べられるので、どこかで活用してもらえないか」
そんな農家様の思いから、今回の買取につながりました。
ベジブルでは、こうした農家様が抱える農産物の余剰品・規格外品・販売先が決まらない商品などについて、買取・有効活用のご相談を承っています。
今回買取させていただいた無花果について
今回の買取商品は、愛知県の農家様が栽培された無花果です。
買取商品の概要
- 商品：無花果（いちじく）
- 生産地：愛知県
- ご依頼主：愛知県の農家様
- 状態：前日収穫
- ご相談内容：余剰品の買取
- 用途：廃棄を避け、有効活用するための買取
今回特に印象的だったのが、収穫からほとんど時間が経っていない無花果だったことです。
農産物は、収穫した瞬間から少しずつ鮮度が変化していきます。
そのため、
「余ってしまったけれど、まだ新鮮」
という段階でご相談いただくことには大きな意味があります。
販売先が決まらないからといって、すぐに廃棄してしまうのではなく、別の販売先や活用方法につなげることで、大切に育てられた農産物を食品ロスにせず、新たな価値につなげられる可能性があります。
「余剰品＝廃棄」になる前にご相談ください
農家様からいただくご相談の中には、
「収穫量が思ったより多くなった」
「注文分より多く収穫できた」
「出荷先が急に減ってしまった」
「販売期間が短く、売り切るのが難しい」
「市場や店舗に出すには数量が合わない」
「少し余ってしまったので、まとめて処理したい」
といったケースがあります。
農産物は工業製品とは違い、天候や気温、栽培状況などによって収穫量が大きく変わります。
特に無花果のような生鮮果物は、収穫時期に出荷量が集中しやすく、販売先とのバランスによっては余剰が発生することがあります。
せっかく時間と手間をかけて育てた農産物。
それを「売り先がない」という理由だけで廃棄してしまうのは、農家様にとっても非常にもったいないことです。
ベジブルでは、こうした農産物の余剰をできる限り有効活用できるよう、買取という形で農家様をサポートしています。
前日に収穫した無花果でも余剰になることがあります
「収穫したばかりなら、普通に販売できるのでは？」
そう思われる方もいらっしゃるかもしれません。
しかし、農産物の販売では、鮮度だけでなく数量・タイミング・規格・販売先・物流など、さまざまな条件が関係します。
たとえば、出荷予定だった数量より収穫量が多くなった場合、余った分について新たな販売先をすぐに探す必要があります。
しかし、収穫時期が限られている農産物では、販売先を探している間にも時間が経過してしまいます。
そのため、
「余っていることが分かった時点で、早めに相談する」
ことが重要です。
今回の無花果も、前日に収穫されたばかりというタイミングでご相談いただきました。
このように、まだ活用できる状態のうちにご相談いただくことで、農産物の廃棄を減らし、次の活用先へつなげられる可能性があります。
農家様の「もったいない」を食品ロス削減につなげる
ベジブルが大切にしているのは、単純に商品を買い取ることだけではありません。
農家様が大切に育てた農産物を、できる限り廃棄せず、必要としている場所へつなげることを目指しています。
農産物の余剰が発生することは、決して珍しいことではありません。
むしろ、
- 豊作になった
- 収穫量が予想以上だった
- 予定していた販売先がなくなった
- 出荷先の都合で余ってしまった
- 規格に合わず通常ルートに乗せにくい
- 販売期間が短く売り切れない
など、さまざまな理由で余剰品が発生します。
こうした商品を「売れないから廃棄する」のではなく、別の選択肢を検討することで、食品ロス削減につながります。
今回の無花果についても、農家様からご相談いただいたことで、廃棄を避けるための選択肢を作ることができました。
「規格外じゃないと買取してもらえない？」という方へ
農産物の買取について、よくある誤解の一つが、
「規格外品しか買い取ってもらえないのでは？」
というものです。
もちろん、規格外品についてもご相談いただけますが、余剰品の場合は必ずしも「規格外」である必要はありません。
今回のように、
「商品として問題はないけれど、販売先が決まらず余っている」
というケースもあります。
また、収穫量が多くなったことで一部が余ってしまった場合や、通常の出荷ルートでは扱いきれない数量が発生した場合なども、まずはご相談ください。
「これは買取対象になるのかな？」
と迷われる場合でも、最初から処分を決めてしまう必要はありません。
商品の種類、数量、状態、収穫時期などを確認し、買取について検討させていただきます。
愛知県で農産物の余剰品・規格外品にお困りの農家様へ
愛知県では、さまざまな農産物が生産されています。
野菜だけでなく、果物などについても、天候や収穫状況によって余剰が発生することがあります。
「今年は収穫量が多すぎた」
「出荷先が決まっていない商品が残っている」
「販売できる見込みがなく、このままだと廃棄になりそう」
「規格外品をどうにか活用したい」
「農産物を廃棄する前に、一度相談してみたい」
このような場合は、ぜひ一度ベジブルへご相談ください。
無花果、野菜、果物など、農家様が大切に育てた農産物の余剰品について、買取・有効活用の可能性を検討します。
早めのご相談がおすすめです
農産物の買取では、商品によって鮮度の変化が早いものがあります。
特に生鮮品の場合、
「もう少し様子を見てから相談しよう」
と考えているうちに、状態が変化してしまうケースもあります。
そのため、
「余りそう」
と思った段階で、早めにお問い合わせいただくことをおすすめします。
まだ販売先が完全に決まっていなくても、
「○日頃に○kg程度余る可能性があります」
といった事前相談でも構いません。
商品の種類や数量、収穫時期などをお聞かせいただければ、買取について検討いたします。
今回の無花果買取事例から
今回、愛知県の農家様から買取させていただいたのは、前日に収穫された新鮮な無花果の余剰品でした。
農家様が丹精込めて育てた無花果が、販売先の都合などによって余ってしまった場合でも、すぐに「廃棄」と決める必要はありません。
農産物には、
「通常の販売ルートでは売れない」＝「価値がない」
ということではないからです。
販売方法や流通先を変えることで、新たな活用につながる可能性があります。
ベジブルでは、農家様が抱える「余ってしまった」「売り先がない」「廃棄するのはもったいない」というお悩みに寄り添い、食品ロス削減と農産物の有効活用に取り組んでいます。
農産物の余剰品・規格外品の買取ならベジブルへ
愛知県をはじめ、農産物の余剰品や規格外品の買取についてご相談を受け付けています。
今回の無花果のように、収穫したばかりの商品が余ってしまったケースも、まずはお問い合わせください。
「こんな少量でも大丈夫？」
「規格外ではないけれど余っている」
「大量に収穫できたので販売先を探している」
「出荷できなかった農産物がある」
「このままだと廃棄になりそう」
このようなお悩みも、お気軽にご相談ください。
大切に育てた農産物を、できる限り廃棄せず有効活用する。
それが、ベジブルが目指している食品ロス削減の取り組みです。
農産物の余剰品・規格外品でお困りの農家様は、廃棄する前に一度ベジブルへお問い合わせください。
「買取できるか分からない」という段階でも問題ありません。
商品名、数量、現在の状態、収穫時期などをお知らせいただければ、買取について確認いたします。
今回の買取事例
買取品：無花果（いちじく）
産地：愛知県
ご依頼主：農家様
状態：前日収穫の新鮮な商品
ご相談内容：余剰品の買取
愛知県の農家様からの農産物買取・余剰品買取のご相談をお待ちしております。
「余ってしまった農産物を捨てたくない」
そうお考えでしたら、まずはベジブルへご相談ください。