【賞味期限切れアイスコーヒー・アイスティーの買取実績】業務用飲料の在庫処分・出張回収・納品対応事例｜廃棄予定品を再流通へ
業務用コーヒー卸会社様より、賞味期限切れとなったアイスコーヒーおよびアイスティーの買取を実施いたしました。
今回の案件は、単なる在庫処分ではなく、
・卸会社様保管在庫
・メーカー様保管在庫
という“2拠点同時対応”の特殊案件でした。
さらに、
・メーカー様保管分 → 弊社へ納品
・卸会社様保管分 → 弊社自社便による出張回収
という、二刀流オペレーションで対応した案件でもあります。
食品業界では、賞味期限切れ商品は「もう価値がない」と判断されるケースが非常に多いですが、実際には販路や活用方法次第で再流通できる商品も数多く存在します。
特に業務用飲料は、季節変動・販路変更・過剰在庫などによって大量滞留が発生しやすく、近年ご相談件数が急増しているカテゴリーの一つです。
本記事では、実際の対応事例をもとに、賞味期限切れ飲料の在庫処分・回収・再流通の仕組みについて詳しく解説します。
なぜ業務用アイスコーヒー・アイスティーは大量在庫化しやすいのか？
今回の商品は、飲食店・カフェ・ホテル向けに流通していた業務用のアイスコーヒー・アイスティーでした。
本来であれば春〜夏に需要が大きく伸びる商品ですが、実際の現場では以下のような理由から在庫化が発生します。
・夏場の天候不順による需要低下
・飲食店の来客減少
・仕入れ予測と実需のズレ
・販路変更による滞留
・シーズン終了による余剰在庫化
特に業務用飲料は、“夏前に大量生産・大量仕入れ”されるケースが多く、一度販売計画が崩れると、大量在庫へ発展しやすい特徴があります。
さらに賞味期限が近づくと、
・通常販路では扱えない
・値引きしても動かない
・倉庫スペースを圧迫する
という問題が一気に発生します。
今回の特徴｜「納品」と「出張回収」の同時対応案件
今回の案件で特徴的だったのは、在庫が2箇所に分散していた点です。
メーカー様保管分 → 弊社へ納品
メーカー様側に保管されていた在庫については、弊社拠点へ納品いただく形で対応しました。
大量ロット案件では、
・メーカー倉庫から直接出荷した方が効率的
・物流コストを抑えやすい
・短期間で在庫整理が可能
というメリットがあります。
卸会社様保管分 → 弊社自社便で出張回収
一方で、卸会社様側の在庫については、弊社自社便で出張回収を行いました。
ベジブルでは、自社トラックによる回収体制を構築しているため、
・倉庫整理案件
・スポット大量案件
・急ぎの在庫処分
などにも柔軟に対応可能です。
今回のように、
「一部は納品、一部は回収」
というハイブリッド対応ができる点も、弊社の強みの一つです。
“賞味期限切れ＝即廃棄”ではない理由
今回の商品は賞味期限切れでした。
しかし、ここで重要なのは「賞味期限」と「消費期限」は異なるという点です。
特に業務用飲料では、
・未開封
・適切保管
・品質確認可能
なケースも多く、即廃棄一択ではない場合があります。
もちろん商品の状態確認や安全性確認は必要ですが、
「期限が切れた＝すべて無価値」
というわけではありません。
実際、多くの企業様が、
・保管コスト
・廃棄費用
・倉庫圧迫
に悩み、「何とか活用できないか」というご相談をされています。
飲料廃棄には想像以上のコストがかかる
飲料系在庫は、廃棄時の負担が非常に大きいカテゴリーです。
例えば、
・液体処理
・容器分別
・重量物運搬
・廃棄業者手配
などが必要になります。
特にアイスコーヒーやアイスティーのようなケース飲料は重量もあるため、
“捨てるだけでも大きなコスト”
になるケースが少なくありません。
さらに、
・倉庫スペースを長期間圧迫
・他商品の保管効率低下
・現場作業負担増加
など、見えないコストも発生しています。
ベジブルの再流通モデル｜「売れない在庫」を再設計する
ベジブルでは、単純な在庫買取ではなく、
「どう再流通させるか」
まで含めて設計しています。
例えば今回のような飲料案件では、
・アウトレット販売
・イベント販売
・業務用販路
・特価販売
など、通常流通とは異なる販路設計を行います。
重要なのは、
“通常ルートでは売れない商品でも、必要としている市場は存在する”
という点です。
この販路再設計によって、フードロス削減と在庫圧縮を両立しています。
ベジブルが対応できる理由｜業務用食品特化の対応力
ベジブルでは、
・冷凍
・冷蔵
・常温
すべてに対応しており、業務用食品の取り扱いを強化しています。
また、
・自社店舗販売
・業務用販路
・アウトレット販売
・自社回収体制
を組み合わせることで、多様な在庫処分案件に対応しています。
これまでに青果のみで4tトラック2500台分以上のフードロス削減実績があり、
日本放送協会をはじめ、
日本経済新聞、
毎日新聞など多数メディアにも掲載されています。
「もったいないを、ありがとうへ。」
という理念のもと、単なる在庫処分ではなく、価値ある再流通を目指しています。
業務用食品の買取・在庫処分について詳しくはこちら
「賞味期限切れでも相談できるのか？」
「飲料以外も対象になるのか？」
「出張回収できるエリアを知りたい」
という方は、下記ページもぜひご覧ください。
👉 「業務用食品の買取・在庫処分についてはこちら」もぜひご覧ください。
実際の買取事例や対応商品、在庫処分の流れなどを詳しく掲載しています。
こんな在庫は特にご相談が増えています
・賞味期限切れ飲料
・夏物飲料の余剰在庫
・販路変更による滞留商品
・ケース単位の大量在庫
・輸入飲料
・終売商品
・倉庫長期滞留品
「これはもう処分しかない」と思っている商品でも、まずは一度ご相談ください。
まとめ｜賞味期限切れ飲料にも“出口”はあります
今回のアイスコーヒー・アイスティー案件のように、食品業界では“まだ価値があるのに廃棄される商品”が数多く存在します。
しかし、
・販路
・販売方法
・物流設計
を見直すことで、新たな出口を作れるケースは少なくありません。
ベジブルでは、
・納品対応
・出張回収
・大量在庫
・複数拠点案件
にも柔軟に対応しています。
廃棄を決める前に、ぜひ一度ご相談ください。
その在庫、まだ活かせる可能性があります。