業務用食品の買取はベジブルへ｜賞味期限切迫の業務用輸入缶詰を買取｜通常販路で販売が難しくなった輸入食品の在庫処分事例
業務用食品卸商社様より、賞味期限が切迫してしまった業務用輸入缶詰の大量在庫についてご相談をいただき、買取対応を実施いたしました。
今回の商品は、海外から輸入された業務用缶詰です。
主に、
・飲食店
・ホテル
・洋食業態
・製菓関連
・業務用加工用途
などで使用される商品でした。
しかし、
・輸入リードタイムの長期化
・販売タイミングのズレ
・想定出荷数未達
・在庫滞留
などが重なり、賞味期限が切迫した状態となっていました。
輸入食品は国内商品と異なり、
「追加調整が難しい」
という特徴があります。
一度輸入すると、
・コンテナ単位
・ケース単位
・大ロット単位
で商品が動くため、需給バランスが崩れた際、一気に大量在庫化するケースがあります。
今回の商品については、依頼主である業務用食品卸商社様より、
「ベジブルへ納品したい」
というご相談をいただき、弊社倉庫への納品対応にて買取を実施しました。
食品業界では近年、このような“輸入食品の賞味期限切迫在庫”の相談が急増しています。
本記事では、実際の買取事例をもとに、輸入缶詰・業務用缶詰の在庫処分や再流通について詳しく解説します。
なぜ輸入缶詰は大量在庫化しやすいのか？
今回の商品は、業務用向けの輸入缶詰でした。
輸入食品は、
・輸送期間が長い
・船便スケジュールに左右される
・追加発注調整が難しい
という特徴があります。
そのため、
「少し多めに確保しておこう」
という考えで発注されるケースも少なくありません。
しかし一方で、
・為替変動
・需要変化
・販促変更
・飲食需要変動
などが起きると、一気に在庫バランスが崩れることがあります。
特に業務用商品はロットも大きいため、一度余剰化すると企業様への負担も非常に大きくなります。
賞味期限が短くなると通常販路では急激に扱いづらくなる
今回の商品も、品質には問題がありませんでした。
しかし食品業界では、
・納品期限ルール
・販売期限基準
・店舗基準
などがあるため、賞味期限が短くなると通常販路では急激に販売が難しくなります。
特に輸入食品は、
・輸送期間を考慮した販売設計
・長期販路前提
で動いているケースが多いため、賞味期限が切迫すると販売計画そのものが崩れてしまいます。
その結果、
「まだ食べられるのに販売できない」
という状況が発生します。
輸入缶詰は“重量物”だからこそ在庫問題が深刻化する
業務用缶詰は、
・重量がある
・ケース単位保管
・パレット単位管理
となることが多く、保管スペースを大きく使用します。
そのため、一度在庫化すると、
・倉庫圧迫
・保管コスト増加
・荷役負担増加
・管理工数増加
など、多くの問題が発生します。
さらに缶詰は廃棄にもコストがかかります。
例えば、
・中身処理
・缶分別
・産業廃棄物処理
などが必要になるケースもあり、企業様にとって大きな負担になります。
そのため最近では、
「廃棄前にまず相談したい」
というお問い合わせが非常に増えています。
今回の対応｜弊社倉庫への納品対応で買取
今回の案件では、依頼主である業務用食品卸商社様より、
「ベジブルへ納品したい」
というご要望をいただき、弊社倉庫への納品形式で対応しました。
ベジブルでは、
・出張回収
・委託物流便対応
・弊社納品対応
など、案件内容に応じて柔軟に対応しています。
特に今回のような輸入缶詰案件では、
・パレット単位
・ケース単位
・大量在庫
になるケースも多く、物流設計が重要になります。
納品形式を柔軟に調整することで、企業様側の負担軽減にも繋がります。
“売れない在庫”ではなく“販路変更が必要な在庫”
今回の輸入缶詰も、本質的には、
「価値がない商品」
ではありませんでした。
問題は、
“通常販路で消化しきれなくなった”
という点です。
ここを正しく整理することが重要です。
例えば、
・通常卸では扱いづらい
・量販店では販売期限に合わない
商品でも、
・アウトレット販売
・業務用特価販売
・加工用途販売
などへ切り替えることで、新たな需要が生まれるケースがあります。
ベジブルでは、この“販路再設計”を行うことで、フードロス削減と在庫圧縮を両立しています。
ベジブルの強み｜輸入食品・業務用食品に強い理由
ベジブルでは、
・冷凍
・冷蔵
・常温
すべてに対応しており、業務用食品の買取を強化しています。
また、
・自社販売網
・業務用販路
・アウトレット販売
・物流連携体制
などを組み合わせることで、多様な在庫案件に対応しています。
今回のような、
・輸入缶詰
・業務用食品
・賞味期限切迫商品
・大量余剰在庫
なども積極的にご相談いただいています。
ベジブルについて｜“もったいない”を“ありがとう”へ変える
ベジブルは「もったいないを、ありがとうへ。」を理念に、2020年5月に創業しました。
現在では、
・青果のみで4tトラック2500台分以上のフードロス削減
・業務用食品買取強化
・冷凍・冷蔵・常温対応
・自社販売網保有
・全国対応の物流ネットワーク
など、独自の再流通モデルを展開しています。
また、
日本放送協会での特集をはじめ、
日本経済新聞、
毎日新聞など多数メディアにも掲載されています。
単なる在庫処分ではなく、
「食品を最後まで活かす仕組み」
として、多くの企業様にご相談いただいています。
業務用食品の買取・在庫処分について詳しくはこちら
「輸入食品も相談できる？」
「賞味期限が短い商品でも対応可能？」
「業務用缶詰の大量在庫に困っている」
という方は、下記ページもぜひご覧ください。
👉 「業務用食品の買取・在庫処分についてはこちら」もぜひご覧ください。
実際の買取事例や、対応可能商品、在庫処分の流れなどを詳しく掲載しています。
こんな商品のご相談が増えています
・輸入缶詰
・業務用缶詰
・賞味期限切迫商品
・余剰在庫
・常温食品
・輸入食品
・販路変更商品
「もう販売できないかもしれない」
と思う商品でも、まずは一度ご相談ください。
まとめ｜輸入缶詰にも“出口”はあります
今回の業務用輸入缶詰のように、食品業界では“品質に問題がないのに販路を失う商品”が数多く存在します。
しかし、
・販路変更
・物流調整
・販売方法変更
によって、新たな価値を生み出せるケースは少なくありません。
ベジブルでは、
・輸入食品
・業務用食品
・賞味期限切迫商品などの訳あり品
など、幅広いご相談に対応しています。
廃棄を決める前に、ぜひ一度ご相談ください。
その在庫、まだ活かせる可能性があります。