買い取り事例

【冷凍カスタードワッフル買取事例】賞味期限間近でもロット買取可能｜業務用冷凍スイーツの在庫処分はベジブルへ

結論｜賞味期限が近い冷凍ワッフル（スイーツ）も買取できる可能性があります

業務用冷凍スイーツやデザート商品の在庫で、こんなお悩みはありませんか？

・賞味期限が間近で販売先が見つからない
・スイーツ系は販路が限定されている
・在庫が滞留し冷凍庫を圧迫している
・廃棄コストをかけずに在庫を整理したい

👉 その在庫、廃棄ではなく「買取」で解決できる可能性があります。

業務用食品の在庫処分や買取について詳しくは、
「業務用食品の買取・在庫処分についてはこちら」をご覧ください。
冷凍スイーツ・賞味期限切迫品・余剰在庫の事例を多数掲載しています。

事例｜賞味期限間近の冷凍カスタードワッフルを買取

今回は、業務用食品卸商社様よりご相談いただいた
冷凍カスタードワッフルの買取事例をご紹介します。

対象商品は、

・業務用規格の冷凍スイーツ
・カスタードクリーム入りワッフル
・カフェ・外食向けデザート商品

でした。

しかし、

👉 賞味期限が間近に迫っている状態

となり、通常の流通では販売が難しくなっていました。

課題｜冷凍スイーツ×賞味期限間近は一気に動かなくなる

冷凍スイーツは保存性が高い一方で、

・賞味期限残日数の基準が厳しい
・取引先ごとの納品条件がある
・販売計画と連動している

といった理由から、

👉 賞味期限が近づくと急激に販売が難しくなる

という特徴があります。

今回のケースでも、

・既存販路では扱えない
・値下げしても動かない
・在庫として滞留

という状況に陥っていました。

背景｜スイーツ商材特有の在庫リスク

冷凍ワッフルのようなスイーツ商品は、

・カフェ・外食需要に依存
・季節やトレンドの影響を受ける
・見込み生産されるケースが多い

といった特徴があります。

そのため、

👉 販売計画がズレると在庫化しやすい

です。

さらに、

👉 賞味期限が近づくことで流通が止まる

ため、

👉 品質に問題がなくても廃棄対象になる

ケースが多く発生します。

解決｜ベジブルがロットごと一括買取

今回ベジブルでは、

・冷凍カスタードワッフルをロット単位で査定
・賞味期限間近を考慮した柔軟な価格設定
・スピード重視の買取対応

を実施しました。

👉 動かないスイーツ在庫もまとめて価値化可能です

回収｜冷凍状態を維持した自社回収

冷凍スイーツの回収では、

👉 温度管理の維持が最重要

です。

今回も、

・冷凍状態を維持したまま回収
・スケジュールに合わせた迅速対応
・自社トラックによる直接回収

を行いました。

👉 品質を保ったまま安全に回収可能です

ポイント｜賞味期限間近の冷凍スイーツでもそのまま買取可能

今回のように、

・賞味期限が近い
・冷凍スイーツ
・業務用ロット

といった条件でも、

👉 そのままの状態で買取可能です

再加工や小分けは不要です。

対応商材｜冷凍食品・業務用スイーツ全般

ベジブルでは以下のような商品を取り扱っています。

冷凍食品

・冷凍スイーツ（ワッフル・ケーキ等）
・冷凍惣菜
・冷凍フライ商品

業務用食品

・加工食品
・チルド商品
・常温食品

訳あり在庫

・賞味期限間近
・余剰在庫
・終売商品

ベジブルが選ばれる理由

① 青果のみで4tトラック2500台分以上のフードロス削減実績
② NHKなどテレビ取材50回以上
③ 日本経済新聞・毎日新聞掲載
④ 自社回収で全国対応
⑤ ブランド価値を守るクローズド流通

本質｜スイーツ在庫は“売れない”のではなく“流通が止まっているだけ”

今回の事例から分かるのは、

👉 商品自体に問題はない

にも関わらず、

👉 賞味期限という条件で流通が止まっている

という点です。

つまり、

👉 流通を変えれば価値は再び動く

ということです。

廃棄する前にご相談ください

賞味期限間近の商品でも、
買取できる可能性があります。

冷凍スイーツ・ロット対応可能

・大量在庫
・冷凍食品
・業務用商品

👉 すべて対応可能です

在庫整理・コスト削減へ

・冷凍庫を空けたい
・在庫を減らしたい
・廃棄コストを削減したい

👉 スピード対応いたします

お問い合わせ前に

対応可能な商品については、
「業務用食品の買取・在庫処分についてはこちら」をご確認ください。

まとめ

・賞味期限間近でも買取可能
・冷凍スイーツもロット対応
・廃棄ではなく再流通へ

ベジブルはこれからも、

「もったいないを、ありがとうへ。」

を実現していきます。