【買取事例】青森県産キズ長芋を買取｜規格外野菜・根菜の在庫処分・買取ならベジブルへ
■ キズ・規格外の長芋の処分でお困りではありませんか？
「表面にキズがあるだけで出荷できない」
「規格外で市場に出せず在庫になっている」
「廃棄するしかなくコストがかかっている」
このようなお悩みは、長芋を扱う農家様・卸業者様にとって非常に多い課題です。
長芋は比較的日持ちするイメージがありますが、実際には、
・キズ部分から劣化が進む
・見た目基準が厳しい
・規格外品の販路が少ない
といった理由から、売れない在庫として滞留しやすい品目でもあります。
今回は、青森県産のキズにより出荷できない長芋の買取事例をご紹介します。
■ ご相談内容｜キズによって出荷不可となった長芋が大量発生
今回ご相談いただいたのは、青果を取り扱う事業者様です。
・青森県産の長芋
・表面にキズや擦れあり
・規格基準に満たず出荷不可
・まとまった数量の在庫
収穫・選別・輸送の過程で発生した
・擦れ
・軽微な打ち身
・外皮の傷み
などにより、本来であれば問題なく食べられる長芋が市場に出せず、在庫として滞留していました。
長芋は形状や外観の評価が厳しいため、
中身に問題がなくても“商品にならない”ケースが多い野菜のひとつです。
■ 商品の状態｜外観不良でも中身は高品質
・表面にキズ・擦れあり
・一部皮むけあり
・内部は問題なし
・粘り・食味ともに良好
今回の長芋は、いわゆる規格外品ではあるものの、
皮をむけば通常品と変わらない品質であり、食用として十分に価値のある状態でした。
しかしながら、
量販店や市場では見た目の均一性が求められるため、こうした商品は流通に乗らず廃棄対象となってしまいます。
■ ベジブルの対応｜規格外長芋もスピード買取・販路展開
ベジブルではご相談後、迅速に状況確認を行い、買取および回収を実施しました。
長芋は一見日持ちするように見えますが、
・キズ部分からの劣化
・保管環境による品質低下
が進むため、早期対応が重要です。
今回も、
・自社トラックによる回収
・店頭販売（訳あり品として訴求）
・業務用（飲食店・加工）への供給
を行い、ロスを出さずに再流通を実現しました。
■ 長芋が規格外になる主な原因
長芋のロスが発生する背景には、以下のような要因があります。
・収穫時の傷
掘り起こしの際にキズがつきやすい
・輸送時の擦れ
長さがあるため接触ダメージが発生
・見た目基準の厳しさ
少しのキズでも規格外扱い
・サイズ・形状のばらつき
曲がりや不揃いで弾かれる
これにより、
「食べられるのに売れない」在庫が大量に発生しています。
■ ベジブルの強み｜規格外でも価値を最大化
ベジブルでは、こうした規格外長芋に対して以下の対応が可能です。
・キズ・規格外長芋の買取
・小ロット〜大量ロット対応
・小売・業務用・加工向け販路の確保
・スピード回収（自社トラック）
特に、
C品・D品レベルまで柔軟に対応できる点が他社との大きな違いです。
■ 実績と信頼性
・青果のみで4tトラック2500台分以上のフードロス削減
・農家・卸・加工会社など幅広い取引実績
・規格外・余剰・返品などあらゆるケースに対応
さらに、
・NHKをはじめとした50回以上のメディア出演
・日本経済新聞、毎日新聞など多数掲載
フードロス削減の分野で社会的にも高く評価されています。
■ このような長芋も買取可能です
・キズや擦れのある長芋
・曲がり・サイズ不揃い
・規格外で出荷できない商品
・在庫として滞留しているもの
・急ぎで処分したい案件
→ すべてベジブルが対応可能です。
■ まとめ｜規格外長芋を“廃棄”から“価値”へ
今回のようなキズ長芋は、
通常の流通では廃棄されてしまうケースが多い商品です。
しかし、
適切な販路に流すことで、十分に価値ある食品として活用できます。
ベジブルは、
「もったいないを、ありがとうへ。」という理念のもと、
こうした食品を必要とする場所へ届けています。
■ お問い合わせ｜今すぐご相談ください
現在、規格外野菜・根菜の買取依頼が急増しています。
・長芋などの根菜類
・継続的に発生する規格外品
・他社で断られた商品
すべて対応可能です。
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