2026.03.17 ベジブル通信

【JA・自治体向け】規格外野菜の買取による農家支援・フードロス削減｜持続可能な農業と地域課題を同時に解決

JA様、自治体ご担当者様へ。

地域の農業振興や農家支援に取り組む中で、以下のような課題はありませんか？

・規格外野菜の廃棄が多い
・新規就農者の離農リスクが高い
・農家の収益が安定しない
・フードロス削減の具体策が不足している
・SDGs施策を形にしたいが実行手段がない

これらの課題は、単体ではなく相互に関係し合っています。

株式会社ベジブルでは、規格外野菜の買取と再流通を通じて、農家支援・フードロス削減・地域活性化を同時に実現する仕組みを提供しています。

規格外野菜の廃棄が生む地域課題

農業現場では日々、

・サイズ不揃い
・形状不良
・外観の軽微なキズ
・収穫タイミングのズレ

などを理由に、出荷できない農産物が発生しています。

これらは品質に問題がないにもかかわらず、流通規格に合わないという理由だけで廃棄されるケースが多くあります。

この構造が続くことで、

・農家の収益機会の損失
・生産意欲の低下
・新規就農者の離脱
・地域農業の衰退

といった課題につながっています。

特に深刻な「新規就農者の離農問題」

新規就農者は、

・栽培技術の習得途中
・販路が未確立
・経営基盤が不安定

という状況にあります。

そのため、規格外野菜の発生率が高く、

「出荷できない＝収入にならない」

という状況に直面しやすくなります。

結果として、

・収入が安定しない
・精神的負担が大きい
・農業継続の意欲が低下

という悪循環に陥るケースも少なくありません。

解決策は「出口を作ること」です

この課題を解決するために重要なのは、

規格外野菜の安定した出口（販路）を確保することです。

ベジブルでは、

・規格外野菜の買取
・余剰農産物の引取
・継続的な回収スキーム構築

により、農家の収益機会を創出します。

「売れない野菜」を「価値ある商品」として再流通させることで、農業の持続性を高めます。

JA・自治体と連携することでできること

JA様・自治体様と連携することで、以下の取り組みが可能です。

■ 規格外野菜の一括回収スキーム構築
■ 新規就農者向け販路提供
■ フードロス削減プロジェクト化
■ 地域内農産物の有効活用
■ SDGs施策としての対外発信

単なる買取ではなく、「地域全体の仕組み」として機能させることが可能です。

導入メリット（JA・自治体）

■ 農家支援の具体施策になる
■ 廃棄削減による環境負荷軽減
■ SDGs施策としての実績化
■ 新規就農者の定着率向上
■ 地域ブランド価値の向上

特に「見える成果」が出やすい点が評価されています。

ベジブルの強み

株式会社ベジブルは、

・青果のみで4tトラック2500台分以上のフードロス削減
・NHKをはじめとしたテレビ取材50回以上
・日本経済新聞、毎日新聞など多数掲載
・大手企業との連携実績多数

といった実績を持つ、フードロス削減の専門企業です。

また、

・C品・D品まで対応
・小ロットから大ロットまで対応
・自社回収体制あり

など、現場に即した柔軟な対応が可能です。

対応可能な農産物

・大根
・白菜
・キャベツ
・にんじん
・じゃがいも
・玉ねぎ
・葉物野菜全般
・果物

その他、幅広く対応可能です。

スキーム例（導入イメージ）

① JA・自治体様から農家へ周知
② 規格外野菜の集約
③ ベジブルが回収・買取
④ 再流通（小売・業務用）

この流れにより、現場負担を最小限に抑えながら運用可能です。

愛知県を中心に全国対応

愛知県を拠点に、

東海エリア
関西エリア
関東エリア

まで対応可能です。

【重要】今後この取り組みは標準になります

食品ロス削減と農家支援は、今後ますます重要性が高まる分野です。

一方で、

・実行できている自治体はまだ少ない
・先行事例が少ない

という状況でもあります。

つまり、今取り組むことで先進事例となる可能性があります。

お問い合わせ（行政・JA専用）

以下の内容をご連絡ください。

・団体名
・ご担当者様
・対象地域
・対象農産物
・現在の課題

初回は情報交換ベースでも問題ございません。

最後に

農業を守ることは、地域を守ることです。

規格外野菜の問題は、

・農家の問題
・環境の問題
・社会の問題

すべてにつながっています。