【製造端材 買取専門】食品製造工程ロス・冷凍精肉端材・冷凍鮮魚端材・菓子端材の定期契約ならベジブル
製造工程で日々発生する「端材」。
本来であれば安全で可食でありながら、
・規格外
・重量違い
・サイズ不揃い
・ロット余剰
・外装変更前旧商品
・パッケージミス
・賞味期限切迫
といった理由で廃棄対象となっている食品は少なくありません。
今、「製造端材 買取」「製造工程ロス 買取」「工場廃棄 削減」というキーワード市場は、ほぼ競合不在のブルーオーシャンです。
株式会社ベジブルは、製造現場で発生する端材・工程ロスに特化した専門買取を行っています。
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製造端材とは何か
製造端材とは、食品製造工程の中で発生する副産物的商品を指します。
代表例は以下の通りです。
■ 冷凍精肉端材
・ブロックカット時の端肉
・規格重量外
・スライス不揃い
・脂身分離肉
・ロット余り
■ 冷凍鮮魚端材
・切り落とし
・サイズ外エビ
・骨取り残
・規格外切身
・輸出戻り品
■ 野菜加工端材
・規格外
・カット不揃い
・品質不良
■ 常温菓子端材
・割れ菓子
・形状不揃い焼き菓子
・外装不良
・JAN変更前商品
・賞味期限切迫菓子
これらは品質問題ではなく「流通上の理由」で販売できない商品です。
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なぜ端材は廃棄され続けるのか
製造現場の現実は厳しいものがあります。
・商社は小ロットを嫌う
・フードバンクは温度帯制限がある
・寄付では継続性がない
・在庫保管コストが重い
・廃棄処理費が高騰している
特に冷凍精肉・冷凍鮮魚は、保管費・廃棄費ともに負担が大きい分野です。
しかし販売ルートがない。
この「出口のなさ」が廃棄を生んでいます。
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端材こそ最も安定するロス
通常の余剰在庫は波があります。
しかし端材は違います。
製造を止めない限り、
・毎日発生
・毎週発生
・年間を通じて発生
つまり「定期契約化できるロス」です。
これは企業にとって
・廃棄削減計画の立案が可能
・数値化が可能
・ESG報告に活用可能
という大きなメリットがあります。
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ベジブルの強み
株式会社ベジブルは2020年創業、2022年法人化。
青果のみで累計6,000トン以上のフードロス削減実績があります。
NHK、日本経済新聞、毎日新聞など多数メディアで紹介されています。
強みは以下の通りです。
・冷凍・冷蔵・常温全温度帯対応
・自社トラック回収体制
・業務用販売と店頭販売の両立
・小ロット対応可能
・第三者譲渡証明書発行可能
単なる在庫処分業者ではなく、
「定期発生ロス専門パートナー」です。
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冷凍精肉端材買取の専門対応
冷凍精肉は単価が高く、廃棄コストも高い。
当社では以下を歓迎します。
・月次端材
・ブロック端肉
・規格外重量
・ロット余剰
・輸出キャンセル
加工せず、冷凍状態のまま再流通。
大量ロットもご相談可能です。
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冷凍鮮魚端材買取の専門対応
冷凍鮮魚はサイズ規格の厳格化により端材が増えています。
・加工端材
・マグロ切り落とし
・規格外エビ
・切身不揃い
・骨取り残
冷凍のまま販売可能な流通を確保しています。
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常温菓子端材・加工品ロスの可能性
製菓工場では日常的に発生します。
・割れ
・焼きムラ
・パッケージ変更前旧品
・外装印字ズレ
品質に問題がない商品を廃棄するのは、社会的にも大きな損失です。
常温のまま流通可能な販路を構築しています。
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廃棄コスト削減シミュレーション
例：月500kgの冷凍端材を廃棄する場合
廃棄単価仮に1kgあたり40円
→ 月20,000円
→ 年間240,000円
さらに冷凍保管電気代、管理コストを加味すれば、
年間100万円規模になるケースもあります。
定期買取契約により、
・廃棄費削減
・保管スペース確保
・管理コスト削減
を同時に実現できます。
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ESG・サステナビリティ対応
製造端材の再流通は
・食品ロス削減数値化
・CSRレポート掲載
・Scope3削減対応
・環境配慮企業評価向上
につながります。
単なるコスト削減ではなく、
企業価値向上策です。
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よくあるご質問（抜粋）
Q. 小ロットでも可能ですか？
可能です。発生頻度により契約設計します。
Q. 社名公開は避けたい。
匿名流通可能です。
Q. HACCP管理は必要ですか？
適切な衛生管理が前提となります。
Q. スポットも可能？
可能ですが、定期契約を優先しております。
Q. 冷凍・常温混在は？
対応可能です。
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製造端材買取までの流れ
- お問い合わせ
- 発生頻度・数量共有
- 査定
- 回収スケジュール決定
- 回収
- 買取成立
- 必要に応じ証明書発行
迅速対応を心がけています。
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まとめ
製造端材は廃棄物ではありません。
それは、
「出口がない資源」です。
冷凍精肉端材
冷凍鮮魚端材
野菜加工端材
常温菓子端材
毎日発生するそのロスを、
価値に変えるパートナーをお探しなら。
株式会社ベジブルが、継続契約型でご提案いたします。
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【法人専用窓口】
製造工程で定期的に発生する端材のご相談を歓迎いたします。
数量・発生頻度の共有のみでも問題ございません。
冷凍精肉・冷凍鮮魚・常温菓子端材の継続契約をご検討の企業様は、ぜひ一度お問い合わせください。
＜製造端材・工程ロス専用ご相談窓口＞
※本フォームは共通ですが、法人様は「お問い合わせ内容の買取」をご選択ください。
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