― 廃棄コスト削減とフードロス削減を同時に実現 ―

今回は、愛知県内の食品販売会社様よりご相談をいただいた
「賞味期限切れのクッキー」の買取事例をご紹介します。

クッキーやビスケット、焼き菓子といった常温菓子は、
一見すると日持ちがするためロスが出にくい商品と思われがちですが、
実際には「売り切れなかった」「想定以上に動きが鈍かった」
「販路変更・取扱終了」などの理由により、
賞味期限を迎えてしまうケースが少なくありません。

今回ご相談いただいた企業様も、
大手メーカーのクッキーを複数ロット取り扱っておられましたが、
販売計画の変更や在庫調整の影響により、
一部商品が賞味期限切れとなってしまい、
廃棄以外の選択肢を探しておられました。

「賞味期限切れ＝すべて廃棄」という現実

食品販売会社様にとって、賞味期限切れの商品は
・廃棄費用がかかる
・在庫評価を下げてしまう
・SDGsや環境配慮の観点で社内外への説明が難しい
といった、さまざまな課題を抱える存在です。

特にクッキーやグミなどのお菓子類は、
単価は低くても数量が多くなりやすく、
廃棄処分となるとトータルコストが想像以上に膨らむケースも珍しくありません。

今回の企業様も、
「できれば廃棄ではなく、何か別の形で活かせないか」
という思いから、弊社ベジブルへご相談をいただきました。

ベジブルの対応と買取のポイント

ベジブルでは、
賞味期限切れの商品についても、
商品内容・状態・数量・保管状況を確認したうえで、
買取の可否を個別に判断しています。

今回のクッキーについても、
・未開封であること
・外箱・個包装に大きな破損がないこと
・異臭や明らかな品質劣化が見られないこと
などを確認し、
廃棄前提ではなく再流通前提の商品として判断しました。

その結果、
食品販売会社様から在庫を一括で買取させていただき、
廃棄費用の削減とフードロス削減の両立を実現することができました。

「廃棄しかないと思っていたので、本当に助かった」
「処分コストがかからず、社内説明もしやすくなった」
といったお声もいただいています。

お菓子・焼き菓子類のロスは今後さらに増える可能性

近年、原材料価格や物流費の高騰、
消費動向の変化により、
お菓子業界全体でも在庫リスクが高まっていると言われています。

特に
・クッキー
・ビスケット
・グミ
・キャンディ
・チョコレート菓子
といった商品は、
イベント向け・季節限定・販促用として製造されることも多く、
販売終了後に在庫が残ってしまうケースも少なくありません。

ベジブルでは、
こうした賞味期限切れ・賞味期限切迫・余剰在庫のお菓子類についても、
企業様の事情に寄り添いながら柔軟に対応しています。

メディア実績と社会的評価

ベジブルは、
青果・加工食品を含め、これまでに累計5,000トン以上のフードロス削減に取り組んできました。

その取り組みは、
NHKをはじめとしたテレビ取材50回以上、
日本経済新聞、毎日新聞などの新聞各紙にも取り上げられ、
「フードロス削減の実践企業」として高い評価をいただいています。

単なる在庫処分ではなく、
社会性・環境配慮・企業価値向上につながる選択肢として、
多くの企業様にご利用いただいています。

廃棄を決める前に、まずはご相談ください

賞味期限切れの商品が発生してしまった場合、
「もう遅い」「相談しても断られるだろう」
と判断されてしまう企業様も多いですが、
実際には買取や再流通が可能なケースも多く存在します。

愛知県内はもちろん、
東海エリア全体で
・食品販売会社様
・食品卸会社様
・メーカー様
からのご相談を随時受け付けています。

賞味期限切れのクッキー、グミ、焼き菓子、その他加工食品について、
廃棄を決断する前に、ぜひ一度ベジブルへご相談ください。

「もったいない」を「ありがとう」へ。
ベジブルは、企業様と一緒にフードロス削減に取り組んでいます。

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