買い取り事例

愛知県の食品卸商社様より賞味期限切迫の冷蔵（チルド）チーズの買取事例｜短賞味・余剰在庫でも対応可能

愛知県に拠点を構える食品卸商社様より、賞味期限が迫った冷蔵（チルド）チーズについて「廃棄せずに何とか活用できないか」というご相談をいただき、ベジブルにて買取対応を行いました。
今回のような賞味期限切迫の冷蔵チーズは、食品卸業界では非常に発生しやすいロス商材のひとつです。

チーズは保存性が高いイメージを持たれがちですが、実際には温度管理・流通スピード・納品条件が非常に厳しく、少しのズレで余剰在庫や販売不可商品となってしまうケースが少なくありません。

食品卸商社様の場合、以下のような理由で賞味期限切迫品が発生します。

・量販店や外食チェーンの発注減少
・メニュー改定や取扱終了による急な在庫残り
・季節限定・業務用規格商品の販売不振
・物流遅延やセンターでの滞留
・納品先からの急なキャンセルや返品

特に冷蔵（チルド）チーズは、
「まだ品質に問題はないが、卸先の基準では販売できない」
というグレーゾーンに入りやすく、結果として廃棄判断を迫られることが多い商品です。

今回ご相談いただいたのは、業務用向けとして流通していた冷蔵チーズで、以下のような条件でした。

・賞味期限まで残り1か月未満
・冷蔵（チルド）管理が必須
・業務用規格で一般小売では扱いづらいサイズ
・外装や品質には一切問題なし

卸先での再販売が難しくなり、
「廃棄費用がかかる前に相談したい」
ということで、ベジブルにお問い合わせをいただきました。

ベジブルでは、賞味期限切迫・余剰在庫・訳あり食品の買取を専門に行っています。
特に冷蔵・冷凍商品については、以下の点が強みです。

・冷蔵・冷凍の両温度帯に対応した保管体制
・業務用食品・原料系商材の取り扱い実績
・小売・業務用・アウトレットなど複数販路を保有
・メーカー・卸・物流会社からの直接買取実績

今回のチルドチーズについても、
数量・賞味期限・保管状況を確認した上で、速やかに買取条件を協議し、廃棄を回避する形で対応しました。

賞味期限切迫品の場合、
「寄付」や「値引き販売」だけが選択肢ではありません。

・処分費用をかけずに済む
・社内での廃棄判断・稟議の手間を減らせる
・SDGs・フードロス削減の実績として活用できる

こうした理由から、近年は食品卸商社様からの買取相談が急増しています。

ベジブルには、以下のようなご相談が日常的に寄せられています。

・賞味期限切迫の冷蔵・冷凍食品
・業務用規格で行き場がなくなった在庫
・納品キャンセルにより戻ってきた商品
・決算前に在庫を圧縮したい
・廃棄費用が高額になりそうな商品

チーズ・乳製品・加工食品・菓子類など、ジャンルを問わずご相談可能です。

ベジブルはこれまで、
NHKをはじめとするテレビ取材50回以上、
日本経済新聞・毎日新聞など新聞掲載実績もあり、
フードロス削減の取り組みを社会的にも評価いただいています。

単なる買取業者ではなく、
「廃棄を減らすパートナー」として、
メーカー・卸・物流業界の皆さまと継続的に取り組んでいます。

賞味期限が迫っているからといって、すぐに廃棄を決めてしまう必要はありません。
冷蔵（チルド）商品であっても、条件次第で買取が可能なケースは多くあります。

・まだ販売価値があるのに廃棄予定
・社内判断に迷っている
・処分費用をできるだけ抑えたい

このような場合は、ぜひ一度ベジブルまでご相談ください。

今回のような賞味期限切迫の冷蔵チーズは、食品卸商社様にとって避けられない課題のひとつです。
しかし、廃棄ではなく「買取」という選択肢を取ることで、
コスト削減・業務負担軽減・社会的価値の創出につなげることができます。

株式会社ベジブルでは、
愛知県を中心に全国から、食品卸商社様・メーカー様・物流会社様からのご相談をお待ちしております。
訳あり食品・余剰在庫・短賞味商品のことでお困りの際は、ぜひお気軽にお問い合わせください。

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