買い取り事例

愛知県の業務用食材卸会社様より、余剰在庫となった業務用冷凍なす（ダイスカット）の買取を行いました【食品在庫買取・冷凍食品の余剰在庫対策】

ベジブルではこのたび、愛知県内の業務用食材卸会社様より、余剰在庫として滞留してしまっていた業務用冷凍なす（ダイスカット）の買取依頼をいただき、スピーディーに対応いたしました。

今回のケースは、食品卸業界で頻繁に発生する
「需要予測と実際の出荷量のズレによる余剰在庫」
が背景にあります。

特に業務用冷凍野菜は、メーカー・商社・卸業者様がレストラン、給食、弁当工場など大口のお客様に安定供給する必要があるため、一定量を確保しておくことが通例です。

しかし、
・季節メニューの終了
・急な発注キャンセル
・相場変動
・取引先の売上変動
など、企業努力では避けられない理由で、どうしても余剰在庫が発生します。

今回も、こうした構造的な事情によって冷凍なすダイスカットが倉庫で滞留してしまい、賞味期限はまだ十分に残っているものの、このままでは廃棄になる可能性が高いということで、ベジブルへご相談をいただきました。

◆ 業務用冷凍野菜の余剰在庫は非常に多い

業務用市場では、なす・ほうれん草・玉ねぎ・かぼちゃ・ポテトなど、多種多様な冷凍野菜を取り扱います。

その中でも冷凍なす（ダイス・スライス・揚げなすなど）は、調理用途が広く人気が高い一方で、ロットが大きいという特徴があります。

今回の卸会社様も、
・大口需要に合わせて多めに確保
・納品計画変更
・併売商品の切替
といった事情が重なり、在庫がだぶついてしまったとのことでした。

今回は、
先方倉庫にて在庫状況のリストを共有いただき、その情報をもとに数量・状態・保管環境を確認し、弊社に納品対応していただきました。

冷凍食品の買取では、以下の点の確認が必須です：

全て問題がなかったため、最短スケジュールで回収を実施。
「倉庫の空きができて助かった」「他社に断られた冷凍食材を対応してくれてよかった」というお声をいただきました。

ベジブルは冷凍食品の買取実績が豊富であり、
常温・冷蔵・冷凍すべてに対応できる体制を整えています。

特に冷凍食品は、

ベジブルでは、
冷凍庫6畳分の大型保管スペース・冷凍対応トラック・専任スタッフ
により、冷凍商材の引き取りに強みがあります。

また、

からの相談も非常に多く、全国からの依頼に対応可能です。

ベジブルは、青果事業だけでも累計 5,000トン以上のフードロス削減 を実現し、さらに食品在庫買取事業も急拡大しています。

また、

という強い社会的評価を背景に、企業様から
「安心して任せられる」
「コンプライアンス意識が高い」
と信頼をいただいております。

今回のケースのように、冷凍野菜は非常に救える量が多い食品です。
廃棄にまわす前に、ぜひベジブルへご相談ください。

対応可能な商材例：

「賞味期限切迫」「規格外」「外装不備」「販促中止」「過剰発注」など、理由を問わず買取しています。

食品業界では、在庫を抱えることが“悪”のように扱われがちですが、現実はそうではありません。

天候・市場・需要・物流・資材問題など、
どれだけ努力しても在庫は必ず発生します。

だからこそベジブルは、
「捨てるしかない」
という状況を一つでも多く救うために事業を続けています。

今回の業務用冷凍なすのような案件も、
企業様にとっては
・倉庫スペースの圧迫
・保管コストの増加
・賞味期限リスク
など深刻な問題ですが、
ベジブルなら価値の再流通として活かすことができます。

捨てる前に、ぜひ一度ご相談ください。
食品廃棄費用の軽減、倉庫圧迫の解消、企業価値向上につながります。

常温・冷蔵・冷凍すべて買取可能。全国対応。ロット大小問わず歓迎。
※個人のお客様は買取不可となります。

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