オレンジジュース専門企業様より、厳しい基準を満たせなかったオーストラリア産オレンジ500㎏を買取しました
はじめに
ベジブルでは、農家様や青果卸業者様、食品関連企業様から、規格外や余剰在庫となってしまった青果を積極的に買取し、自社店舗で販売しています。これまでに青果だけで累計5,000トン以上のフードロス削減に取り組み、多くの農家様や企業様の課題解決に貢献してきました。
今回ご紹介するのは、オレンジジュースを専門に製造・販売している企業様より、オーストラリア産オレンジ500㎏を買取した事例です。一般的には「ジュース用なら訳あり果実でも使えるのでは？」というイメージを持たれる方も多いかもしれません。しかし、この企業様の場合はまったく逆で、ジュース製造に使用する果実の基準が非常に厳しく、糖度や酸度、見た目の状態などをすべてクリアしたオレンジしか使えません。
そのため、表面にわずかなキズやスレがある、あるいは糖度が規格に満たないといった果実はすべて規格外としてはじかれてしまいます。こうした背景から生じたオーストラリア産オレンジ500㎏を、ベジブルが買取させていただきました。
ジュース専門企業様ならではの「厳しい基準」
オレンジジュース専門の企業様は、消費者に安定した品質を提供するために、一般の市場流通よりもさらに厳格な基準を設けています。
- 糖度・酸度が一定の範囲内にあること
- 見た目の傷やスレがないこと
- サイズや形状が揃っていること
このため「多少見た目が悪くても味は良い」「ジュース用なら加工できるのでは？」といった考え方は通用せず、むしろ規格外品はすべて対象外とされます。結果的に、食味や果汁にまったく問題がなくても、厳しい選別基準から外れた果実が一定量発生してしまうのです。
今回の500㎏のオーストラリア産オレンジもまさにそのケースで、外見や糖度が理由でジュース製造には回せず、余剰在庫となっていました。
規格外オレンジをベジブルが買取
こうした規格外オレンジは、通常であれば廃棄処分されることも少なくありません。しかしベジブルでは、「まだ食べられるのに捨てられてしまう果実」に新しい販路を与えることを大切にしています。
買取したオレンジは、自社の店舗にて家庭用として販売しました。消費者の方々にとっては「多少見た目に難があっても中身は美味しい」オレンジをお値打ち価格で手に入れることができるため、とても好評でした。
実際に購入されたお客様からは、
「皮に少しキズがあるだけで味は甘くてジューシー」
「まとめ買いして毎朝のジュースに使える」
といった声をいただき、規格外青果を活用する意義を改めて実感しました。
フードロス削減と企業価値の両立
もし今回の500㎏のオレンジを廃棄していた場合、単に食品が無駄になるだけでなく、輸送・焼却過程でCO2が発生し、環境にも負担を与えていたはずです。
ベジブルが引き取り、消費者のもとへ届けることで、以下の効果が生まれました。
- フードロス削減：本来廃棄される果実を有効活用
- CO2排出削減：廃棄処分による環境負荷を低減
- 企業価値の向上：規格外品を廃棄せず有効活用する取り組みへの社会的評価
オレンジジュース専門企業様にとっても、規格外品を処分するコスト削減や倉庫スペースの確保といったメリットがありました。
店頭での反響
ベジブル店舗に並んだオーストラリア産オレンジは、多くのお客様に歓迎されました。外見に多少の難があることを説明すると、「それで安く買えるなら嬉しい」「むしろこういう取り組みに共感できる」と共感の声が広がりました。
見た目では規格外とされても、食味には何ら問題がない。むしろ「美味しさとお値打ちさ」でファンを増やす結果となりました。
ベジブルの取り組み
今回のように、企業様の基準では使用できなかった青果を引き取り、新しい形で消費者に届けるのは、ベジブルの得意とするところです。
- 農家様からの規格外品（曲がり・キズ・色づき不足など）
- 卸業者様の余剰在庫
- 食品メーカー様や小売企業様の在庫調整品
これらを柔軟に対応し、店頭販売や一部業務用販売につなげることで、フードロス削減と生産者・企業支援を両立しています。
まとめ：基準に満たなかった果実も価値ある一品に
今回の事例は、オレンジジュース専門企業様の厳しい基準により使用できなかったオーストラリア産オレンジ500㎏を、ベジブルが引き取り、消費者へと届けたものです。
「ジュース用なら訳あり品でも活用できる」という一般的なイメージとは逆に、専門企業様だからこそ基準が厳しく、規格外品が発生する現実。その一方で、それらを救済し活用する仕組みがあれば、食品ロスは大幅に減らせます。
ベジブルは今後も、農家様や卸業者様、企業様と連携し、「もったいない」を「ありがとう」に変える活動を続けてまいります。
余剰在庫や規格外青果でお困りの方は、ぜひお気軽にお問い合わせください。店頭持ち込みや出張買取にも対応しております。
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