【食品在庫買取事例】賞味期限切迫の冷蔵（チルド）乳製品を買取｜日配品の余剰在庫を廃棄せず解決した事例
愛知県の食品販売会社様より、賞味期限が切迫した冷蔵乳製品を買取しました
今回は、
愛知県に拠点を置く食品販売会社様よりご相談をいただき、
賞味期限が迫ってしまった 日配品の冷蔵（チルド）乳製品 を買取させていただいた事例をご紹介します。
乳製品は、
ヨーグルト・デザート・飲料・加工乳など、
日常的に消費される商品である一方、
賞味期限が短く、
在庫管理が非常にシビアな商品カテゴリーです。
そのため、
・天候不順による来店客数の減少
・想定していた販売数量とのズレ
・納品ロットと販売スピードの不一致
といった理由から、
どうしても 賞味期限切迫の在庫 が発生してしまいます。
日配品・乳製品は「売れ残り＝即ロス」になりやすい
冷蔵（チルド）帯で管理される乳製品は、
常温商品や冷凍商品と比べて
賞味期限が短く、
一度販売機会を逃すと、
急速にロスへと近づいてしまいます。
今回ご相談いただいた食品販売会社様も、
「品質には全く問題がない」
「適切な冷蔵管理もしている」
「ただ、販売期限が迫っているため
このままでは廃棄になってしまう」
という切実な状況でした。
特に日配品は、
社内ルールや取引先との契約上、
賞味期限が一定日数を切ると
販売継続が難しくなるケースも多く、
結果として 食べられる食品が廃棄されてしまう という
構造的な課題を抱えています。
冷蔵（チルド）商品の在庫買取は難易度が高い
冷蔵食品の在庫買取は、
・温度帯管理
・流通スピード
・受け入れ体制
などの点から、
対応できる業者が限られる分野です。
「冷蔵商品は対応不可」
「冷凍のみ対応」
というケースも多く、
相談先が見つからずに
廃棄を選ばざるを得ない企業様も少なくありません。
ベジブルでは、
冷蔵（チルド）帯の商品についても
保管状態・賞味期限・商品特性を確認したうえで、
買取対応が可能かを丁寧に判断 しています。
今回の乳製品についても、
冷蔵管理が適切であることを確認したうえで
買取を実施しました。
現地確認なしで、負担の少ない在庫整理
今回は、
現地での事前確認は行わず、
・数量
・賞味期限
・保管温度帯
・商品写真
といった情報をもとに、
買取判断を行いました。
食品販売会社様にとっては、
・人手を割かずに済む
・短時間で在庫を動かせる
・廃棄処理の手間とコストを削減できる
という点で、
負担の少ない在庫整理となりました。
冷蔵乳製品でも「捨てない」という選択肢
賞味期限が切迫した冷蔵乳製品は、
「もう仕方ない」と
廃棄されてしまうケースも多く見受けられます。
しかし、
・適切な温度管理がされている
・品質に問題がない
・まだ食べられる状態である
にもかかわらず廃棄される食品は、
フードロスの観点から見ると
非常にもったいない存在です。
ベジブルでは、
こうした冷蔵日配品についても、
可能な限り 廃棄以外の道 を模索し、
食品在庫買取という形で
フードロス削減に取り組んでいます。
冷蔵食品を扱う企業様が抱える共通の悩み
冷蔵食品を扱う企業様からは、
・賞味期限が短く調整が難しい
・急な販売不振に対応しきれない
・在庫を抱えるリスクが高い
といった声を多くいただきます。
これは個別企業の問題ではなく、
冷蔵・日配品という商品特性上、
避けがたい課題でもあります。
だからこそ、
余剰在庫や賞味期限切迫品を
廃棄せずに相談できる先があることが、
企業経営にとっても重要な選択肢となります。
ベジブルの実績と社会的評価
ベジブルは、
「もったいないを、ありがとうへ。」を理念に、
食品在庫買取を通じて
フードロス削減に取り組んできました。
NHKをはじめとしたテレビ取材は50回以上、
日本経済新聞・毎日新聞などの
新聞掲載実績も多数あります。
食品販売会社様、卸業者様、メーカー様など、
多くの企業様から
継続的にご相談をいただいているのは、
単なる在庫処分ではなく、
現場に寄り添った対応を心がけているからこそだと考えています。
冷蔵（チルド）乳製品・日配品の在庫でお困りの方へ
・賞味期限が迫っている
・冷蔵商品の在庫が動かない
・廃棄以外の方法を探している
そのような場合は、
捨ててしまう前に、
ぜひ一度ベジブルへご相談ください。
冷蔵（チルド）乳製品を含む
日配品の食品在庫買取についても、
内容を確認のうえ対応可能なケースがあります。