買い取り事例

【食品在庫買取事例】賞味期限切迫の冷蔵（チルド）ヨーグルトを買取｜廃棄せずにつなげた乳製品のフードロス削減

今回は、愛知県の小売業を営む法人様よりご相談をいただいた、
賞味期限が切迫した冷蔵（チルド）乳製品（ヨーグルト）の買取事例をご紹介します。

ヨーグルトをはじめとする乳製品は、
日常的に消費される身近な食品である一方、
賞味期限が短く、在庫管理が非常に難しい商品でもあります。

特に小売の現場では、
・天候による来店客数の変動
・売場変更や棚割りの見直し
・新商品の導入による既存商品の押し出し
などが重なることで、
まだ品質に問題がないにもかかわらず、販売期限が迫ってしまう在庫が発生しやすいのが実情です。

今回ご相談をいただいた小売業の法人様では、
複数メーカーのヨーグルトを冷蔵売場で取り扱っており、
安定供給を目的として、
常に一定量の在庫を確保されていました。

しかし、
・想定より販売ペースが鈍化した
・他商品の導入で売場スペースが圧縮された
といった要因が重なり、
一部の商品が賞味期限まで残りわずかとなってしまいました。

冷蔵商品は、
賞味期限が短いだけでなく、
温度管理・保管状態にも厳格な基準が求められるため、
通常の流通ルートでは
「期限が迫った時点で出荷や販売が難しい」
という判断になりがちです。

ヨーグルトなどの冷蔵乳製品は、
・廃棄するにも手間がかかる
・産業廃棄物としての処理費用が発生する
・大量廃棄が社内的にも精神的にも負担になる
といった課題を抱えやすい商品です。

「期限が近いから仕方ない」
「廃棄するしかない」

そう考えてしまう現場も少なくありません。

しかし、
賞味期限切迫＝即廃棄
という判断は、
本当に最善なのでしょうか。

ベジブルでは、
青果で培ってきた鮮度管理・温度帯管理のノウハウを活かし、
冷蔵（チルド）商品の在庫買取にも対応しています。

今回のケースでも、
品質面に問題がないことを確認したうえで、
買取対応を行いました。

冷蔵商品は取り扱いが難しい分、
「対応できる業者が限られる」
という現実があります。

だからこそ、
冷蔵商品の買取が可能であること自体が、
ベジブルの強みのひとつです。

賞味期限が迫った冷蔵商品は、
判断や対応が1日遅れるだけで、
選択肢が一気に狭まってしまいます。

ベジブルでは、
・少量からの相談
・多品目での対応
・全国対応（エリアに応じた回収・納品調整）
など、現場に負担をかけない形での対応を心がけています。

今回の小売業の法人様からも、
「冷蔵商品でも相談できるのが助かった」
「廃棄せずに済んで気持ちが楽になった」
というお声をいただきました。

ヨーグルトを含む乳製品は、
製造・流通・保管の各工程で多くのコストと労力がかかっています。

それが、
「期限が近い」という理由だけで廃棄されてしまうのは、
食品ロスの観点から見ても、非常にもったいないことです。

フードロス削減とは、
単に環境のためだけでなく、
企業活動の効率化や、
持続可能なビジネスにつながる取り組みでもあります。

今回のような冷蔵商品の買取は、
その一歩として非常に意味のある選択だと、
ベジブルは考えています。

冷蔵（チルド）商品は、
「こんな状態でも相談していいのだろうか」
と迷われるケースが多い分野です。

・賞味期限が短い
・数量が多くない
・多品目でまとまりがない

そのような場合でも、
捨ててしまう前に一度ご相談ください。

ベジブルでは、
一社一社の状況を丁寧に伺い、
無理のない形での買取・引き取りを検討しています。

ベジブルは、
食品ロス削減を軸とした取り組みが評価され、
NHKをはじめとした50回以上のテレビ取材実績があります。

また、
日本経済新聞・毎日新聞などへの新聞掲載実績もあり、
社会課題に向き合う企業として紹介されてきました。

青果だけでなく、
冷蔵・冷凍・常温・業務用食品まで対応範囲を広げ、
現場で発生する「もったいない」に向き合い続けています。

・賞味期限が迫っている
・廃棄コストを抑えたい
・冷蔵商品でも相談できる先を探している
・フードロス削減につながる選択をしたい

そのような場合は、
ぜひベジブルまでご相談ください。

ヨーグルトをはじめとする冷蔵乳製品の在庫も、
状況に応じて柔軟に対応しています。

冷蔵商品・食品在庫の買取に関するご相談は、
下記お問い合わせフォームよりお気軽にご連絡ください。

廃棄せず、次につなげる選択肢を、
ベジブルと一緒に考えてみませんか。

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