【食品在庫買取事例】余剰在庫となった大手メーカーのポテトチップス・せんべいを買取｜ECサイト運営企業が抱えやすい菓子在庫の整理事例
愛知県の食品ECサイト販売会社様より、菓子類の在庫買取を行いました
今回は、
愛知県に拠点を置く食品ECサイト販売会社様よりご相談をいただき、
余剰在庫として保管されていた
大手メーカーのポテトチップスおよびせんべい の買取を行った事例をご紹介します。
ポテトチップスやせんべいは、
日常的に消費される人気の高い菓子類であり、
一見すると「在庫になりにくい商品」
というイメージを持たれがちです。
しかし、ECサイトを中心とした販売形態では、
こうした菓子類であっても
余剰在庫が発生するケースは珍しくありません。
今回のケースも、
商品品質や味に問題があったわけではなく、
EC販売ならではの在庫構造 によって
在庫として残ってしまったものでした。
ECサイト運営において菓子類が余りやすい理由
食品ECサイトでは、
・セールやキャンペーンを見込んだ仕入れ
・まとめ買い需要を想定した在庫確保
・ランキング上位商品への集中仕入れ
といった戦略が取られることが多くあります。
一方で、
・想定ほどアクセスが伸びなかった
・広告効果が弱かった
・競合商品が増えた
といった要因が重なると、
仕入れた数量が計画通りに消化できず、
余剰在庫として残ってしまいます。
今回のポテトチップスやせんべいも、
ECサイト上では一定数売れていたものの、
次第に販売スピードが落ち、
在庫として倉庫に残ってしまったとのことでした。
菓子類でも「賞味期限」が判断を左右する
ポテトチップスやせんべいは、
常温で保存でき、
比較的賞味期限も長い商品です。
しかしEC販売では、
・賞味期限が短くなると売れにくい
・レビュー評価への影響を懸念
・クレーム防止のため早めに販売停止
といった理由から、
賞味期限が一定期間を切ると
販売を終了する判断が取られることも多くあります。
今回の在庫も、
賞味期限が十分残っている状態ではありましたが、
今後の販売計画を考えると
「このまま保管し続けるより整理した方が良い」
という判断に至り、
ベジブルへご相談くださいました。
菓子在庫は「売れなくなった瞬間」に負担になる
ECサイトでは、
・在庫がある＝資金が固定されている
・保管スペースが必要
・次の商品仕入れに影響が出る
という構造があります。
特に菓子類は、
・季節限定フレーバー
・新商品サイクルが早い
・トレンドの移り変わりが激しい
ため、
一定期間を過ぎると
急激に動きが鈍くなることもあります。
今回のECサイト販売会社様も、
「売れなくなってからでは遅い」
という判断から、
早めに在庫整理を進めることを選択されました。
事前情報共有によるスムーズな買取対応
今回の買取では、
・商品名
・メーカー
・数量
・賞味期限
・保管状況
といった情報を
事前にリストと写真で共有いただきました。
常温保管の商品であり、
品質面に問題がないことを確認できたため、
現地確認を行わず、
情報ベースで判断し買取を実施しています。
EC事業者様にとっても、
・対応に時間を取られない
・在庫処理を短期間で完了できる
という点で、
負担の少ない形となりました。
菓子類の在庫は「管理ミス」ではなく構造的な問題
菓子類が余剰在庫になると、
「仕入れ過多だったのでは」
と捉えられがちですが、
実際には、
・販売環境の変化
・消費者ニーズの移り変わり
・競争の激化
といった
事業者ではコントロールしきれない要因が
大きく影響しています。
今回の在庫も、
ECサイト運営において
誰にでも起こりうる問題でした。
重要なのは、
在庫が発生したあとに
どう対応するかです。
ベジブルが菓子類・常温食品の在庫買取に対応できる理由
ベジブルでは、
・常温・冷蔵・冷凍すべての温度帯に対応
・菓子類・加工食品の取扱実績が豊富
・余剰在庫や滞留在庫の相談経験が多数
といった体制を整えています。
ポテトチップスやせんべいのような
定番菓子についても、
在庫状況や賞味期限を踏まえたうえで
再流通の可能性を判断し、
無理のない形で対応しています。
フードロス削減とEC事業者の社会的価値
菓子類は、
「嗜好品」という位置づけから
食品ロスとして認識されにくい面があります。
しかし、
・原材料
・製造工程
・物流
を考えれば、
廃棄されることによる
社会的損失は決して小さくありません。
在庫買取を通じて、
・廃棄量を減らす
・資源を有効活用する
・企業としての姿勢を示す
ことは、
EC事業者様にとっても
大きな意味を持ちます。
ベジブルの取り組みとメディア実績
ベジブルは、
「もったいないを、ありがとうへ。」を理念に、
食品在庫買取を通じて
フードロス削減に取り組んでいます。
青果分野では累計5,000トン以上の
フードロス削減実績があり、
その取り組みは
NHKをはじめとしたテレビ取材50回以上、
日本経済新聞・毎日新聞などの
新聞掲載実績としても紹介されています。
現在では、
EC事業者様・卸業者様・メーカー様など、
幅広い立場の企業様から
在庫相談をいただいています。
菓子類・常温食品の在庫でお困りのEC事業者様へ
・ポテトチップスが余っている
・せんべいの在庫が動かない
・EC倉庫を圧迫している
・廃棄せずに整理したい
そのような場合は、
捨ててしまう前に、ぜひ一度ご相談ください。
ポテトチップス・せんべいをはじめ、
菓子類・常温食品の在庫買取にも
ベジブルは対応しています。