【買取事例】食品卸商社様より余剰在庫となった大手調味料メーカーのマヨネーズを買取しました
ベジブルでは、青果を中心とした事業から始まり、現在では冷凍食品・チルド商品・菓子・業務用食材・調味料など幅広い食品ジャンルの買取を行っています。
今回ご紹介するのは、食品卸商社様からご依頼いただいた、大手調味料メーカー製マヨネーズの余剰在庫買取事例です。
「調味料は常温商品だから廃棄リスクが低い」と思われがちですが、実際には賞味期限や流通条件の影響で出荷できなくなるケースが少なくありません。本記事では、調味料を中心とした食品の余剰在庫問題と、それに対するベジブルの取り組みを詳しく解説します。
なぜ調味料でも余剰在庫が発生するのか？
調味料は比較的賞味期限が長く、常温保存が可能な商品が多い一方で、以下のような理由で余剰在庫が発生することがあります。
- パッケージデザイン変更
旧デザイン品が倉庫に残ってしまい、流通できない。 - 需要予測のズレ
販促や季節需要を見込んで大量生産したが、想定以上に売れ残った。 - 得意先からの返品
小売店・量販店からの返品が積み重なり在庫過多になる。 - 賞味期限の迫り
まだ食べられる状態でも、賞味期限が近いという理由で店頭に並べられない。
今回のマヨネーズも、賞味期限はまだ残っていたものの、流通基準に合わなくなったため倉庫で滞留していました。
ベジブルによるマヨネーズ買取の流れ
今回の事例では、大手調味料メーカーの人気商品であるマヨネーズが対象となりました。
食品卸商社様より「賞味期限が近づき在庫をどうにか処分したい」とのご相談をいただき、以下の流れで対応しました。
- 商品状態の確認
賞味期限、在庫数量、保管状態をヒアリング。 - スピード対応による引き取り
ベジブルの自社便で回収し、保管コストを抑制。 - 再流通ルートの確保
フードロス削減の観点から、適切なルートで消費者のもとへ届ける仕組みを構築。
これにより、商社様にとっては廃棄費用削減、ベジブルとしては食品ロス削減の実現につながりました。
調味料の余剰在庫処分でベジブルに依頼するメリット
調味料メーカーや卸会社にとって、賞味期限が長い商品でも在庫を抱えることは大きなリスクです。
ベジブルにご依頼いただくことで、次のようなメリットがあります。
- 廃棄コストをかけずに処分できる
- 在庫の圧迫をスピーディーに解消できる
- フードロス削減によるCSR・SDGsへの貢献
- 食品ジャンルを問わず一括で相談可能（調味料・菓子・青果・冷凍食品など）
特に調味料は「まだ使えるのに出荷できない」というケースが多く、企業の損失にも直結します。その負担を軽減する仕組みが、ベジブルの食品買取サービスです。
ベジブルの強みと実績
- 累計5,000トン以上のフードロス削減実績
- 青果から調味料までジャンルを問わず対応可能
- 大手企業との豊富な取引実績
- テレビ・新聞を含む50回以上のメディア取材
これらの実績があるからこそ、初めてのお客様でも安心してご相談いただけます。
まとめ：調味料の余剰在庫もベジブルにお任せください
今回のように、マヨネーズをはじめとした調味料の余剰在庫は、卸会社・商社・メーカー様にとって大きな悩みの種です。
しかし、廃棄せずに再流通させることで、企業の損失を抑えるだけでなく、社会的にもフードロス削減・SDGsへの貢献という大きな価値を生み出すことができます。
ベジブルでは、調味料以外にも 冷凍食品・チルド商品・菓子・業務用食材・飲料・青果 など幅広いジャンルに対応可能です。
👉 調味料や食品の余剰在庫にお困りの企業様は、ぜひ下記フォームからお気軽にお問い合わせください。