【買取事例】食品卸商社様から賞味期限が迫ったシュークリームを大量引き受け｜ベジブルの食品ロス削減への取り組み
近年、食品業界では「賞味期限切迫品」の在庫問題が深刻化しています。製造から一定期間が経過すると、まだ十分に食べられる商品であっても小売店の店頭に並べることが難しくなり、在庫を抱えるメーカー様や卸商社様にとっては大きな悩みとなっています。
今回、大手食品卸商社様から、賞味期限が間近に迫ったシュークリーム の買取依頼をいただきました。通常であれば廃棄コストが発生し、食品ロスとなってしまうところを、弊社ベジブルが一括で引き受けることで「もったいない」を「ありがとう」へ変えることができました。
■ 依頼の背景：賞味期限が迫ると販路がなくなる菓子類の課題
シュークリームは人気のスイーツですが、消費期限・賞味期限が比較的短い商品です。特に流通過程で販売可能期間が短くなると、いくら品質に問題がなくても、スーパーやコンビニなどの一般小売店で販売することが難しくなってしまいます。
卸商社様にとっては、賞味期限が迫る商品を抱えてしまうと、
- 在庫リスク
- 廃棄コスト
- ブランド毀損の懸念
といった問題が発生します。
今回のケースでも、賞味期限切迫のシュークリームが行き場を失いかけている という状況でした。
■ ベジブルによる買取と再流通の流れ
弊社ベジブルでは、こうした 賞味期限切迫品・規格外品・余剰在庫 をまとめて買取し、独自の販路を通じて再流通させています。
今回のシュークリームも以下の流れで引き受けました：
- 卸商社様からのご相談
- 商品の状態・賞味期限・数量を確認
- ベジブルの倉庫に一括納品
- 店舗販売・業務用販売・フードロス削減イベントでの活用
その結果、シュークリームは地域のお客様に喜ばれ、すべて販売・活用されました。
■ 買取のメリット
今回の事例からも分かるように、ベジブルへのご相談には以下のメリットがあります：
- 廃棄コストを削減できる
- 商品の価値を活かして「食品ロス削減」に貢献できる
- 農家様やメーカー様、卸商社様の CSR・SDGsの取り組み として発信できる
- ベジブルの直営店舗や業務用ルートを通じて、適正価格で再流通が可能
実際に、今回の卸商社様からも「捨てずに済んで良かった」「CSRの観点でも社内で評価された」と大変喜んでいただきました。
■ ベジブルの強み
ベジブルは創業以来、青果を中心に 累計5,000トン以上の食品ロス削減 を実現してきました。現在では青果だけでなく、今回のような 菓子類・冷凍食品・業務用食材 など幅広いカテゴリの商品も対応しています。
- 自社トラックによる回収体制 → 小ロットから大量案件まで対応可能
- 店舗直販 + 業務用ルート → 販売先の多様性
- 柔軟な買取対応 → 規格外・C品・D品・期限切迫品など幅広く対応
こうした体制により、メーカー様・卸商社様・農家様など、様々なパートナーから継続的にご相談をいただいております。
■ 今回のまとめ
今回のシュークリーム買取事例は、
- 食品卸商社様の在庫リスクを解消
- 食品ロス削減に貢献
- 地域の消費者に喜ばれる商品提供
という三方良しの結果につながりました。
ベジブルは、今後も「もったいないを、ありがとうへ。」の理念のもと、賞味期限が迫った商品や規格外品などを積極的に引き受け、持続可能な社会の実現に貢献してまいります。
✅ 賞味期限切迫品・余剰在庫・規格外品の買取相談はベジブルまでお気軽にお問い合わせください。
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