【買取事例】青森県産ジョナゴールドを2トン超救済｜色づき不良・キズあり果物の活用事例
ベジブルでは、農家様や果物の卸会社様から発生する 「規格外果物」「余剰在庫」「訳あり品」 を積極的に買取し、フードロス削減につなげています。
今回は、果物卸会社様よりご相談いただき、青森県産ジョナゴールドを2トン超まとめて買取した事例をご紹介します。色づきが悪いものやキズがあるものは市場で流通が難しく、通常はそのまま廃棄されてしまうケースが多くあります。しかし、ベジブルではその“訳あり”を再び消費者のもとに届ける仕組みを構築しています。
1. ジョナゴールドが余剰在庫となる理由
りんごの一大産地である青森県から出荷されるジョナゴールドは、鮮やかな赤色と甘酸っぱい味わいが特徴です。しかし、今回のケースでは以下の理由で「市場に出せない」と判断されていました。
- 色づきが薄い：見た目が規格基準を満たさない
- キズや打ち身：流通時に品質劣化が懸念される
- 一部に規格外サイズが混在：箱詰め・小売流通が困難
本来の美味しさはそのままでも、「外観」の問題で販売が難しく、卸会社様では 2トン超の在庫を廃棄するかどうかの判断を迫られていました。
2. 廃棄にかかるコストとリスク
果物を廃棄する場合、産業廃棄物処理費用や人件費がかかるだけでなく、環境にも負荷がかかります。
- 処分費用：数トン規模で数万円以上のコスト
- 人件費の増加：仕分け・運搬・廃棄の作業負担
- 社会的リスク：フードロス問題への批判・企業イメージ低下
つまり「捨てる」ことは企業様にとっても大きな損失。ここで有効なのが、ベジブルによる規格外果物の一括買取です。
3. ベジブルの対応｜ジョナゴールド2トンを一括買取
ご相談を受けたベジブルでは、すぐに対応体制を整え、青森県産ジョナゴールドを2トン超まとめて引き取りました。
対応の特徴
- スピード対応：鮮度を守るため、依頼から短期間で回収
- そのまま買取：選別作業は不要、企業様の負担を軽減
- 多様な販路活用：小売・業務用・加工用へと振り分け
これにより、卸会社様は廃棄コストをゼロに抑えられ、かつフードロス削減に貢献する取り組みとなりました。
4. 買取後のジョナゴールドの行き先
ベジブルでは、規格外や訳ありの果物を以下のように再流通させています。
- 直営店での販売
「訳ありりんご」として特価販売し、地域のお客様に人気。 - 業務用・加工用として活用
飲食店やスイーツショップで、アップルパイやジャム、スムージーの原料に利用。 - こども食堂などへの寄贈
一部は社会貢献として支援団体へ提供。
こうして「外見で価値を失いかけたジョナゴールド」が、再び食卓や商品として生かされました。
5. 果物買取のメリット（企業・農家様向け）
今回の事例から見えるメリットを整理すると、次のようになります。
- 廃棄費用の削減（数十万円単位のコストカット）
- 作業時間・人件費の削減（選別・処分不要）
- フードロス削減による社会貢献
- 企業ブランドイメージの向上
- 余剰在庫による倉庫圧迫の解消
果物は特に鮮度が命。市場に出せないからといって廃棄してしまうのではなく、「規格外品でも活かせる販路がある」ことが企業様・農家様にとって大きな安心につながります。
6. 企業・農家からのお問い合わせが急増中
近年、果物や青果の買取に関するお問い合わせが増加しています。
- 「規格外のりんごやみかんを引き取ってほしい」
- 「収穫が豊作すぎて販路が足りない」
- 「傷あり果物が大量に余って困っている」
- 「冷蔵・冷凍保管の果物を在庫処分したい」
ベジブルでは、りんごをはじめとする柑橘類・ぶどう・梨・スイカなど多様な果物に対応可能です。青果だけでなく、冷凍果物や加工原料についてもお気軽にご相談ください。
7. まとめ｜規格外果物の買取で「もったいないを、ありがとうへ。」
今回の青森県産ジョナゴールド2トン超の買取事例は、外観上の理由で流通できなかった果物に新たな価値を生み出した取り組みでした。
- 廃棄コストを削減
- フードロス削減に貢献
- 消費者や飲食店で有効活用
- 社会貢献活動へつながる
もし御社や農園でも「規格外果物」「余剰在庫」「行き場を失った果物」にお困りでしたら、ぜひ一度ベジブルにご相談ください。
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