【買取事例】菓子卸会社様より賞味期限切迫のどら焼きを買取｜ベジブルのフードロス削減事例
菓子卸会社様より賞味期限が迫ったどら焼きの余剰在庫を買取いたしました。
どら焼きは日持ちが比較的短い和菓子であり、賞味期限が切迫すると販売できず廃棄されるケースが少なくありません。しかし、ベジブルではまだ十分に食べられる商品を廃棄せず再流通させることでフードロスを削減しています。
どら焼きが余剰在庫になる理由
菓子卸会社やメーカーで余剰在庫が発生する理由は以下の通りです。
- 賞味期限が短い菓子類：特に和菓子や生菓子は鮮度が重視され、販売期間を過ぎると価値が下がる
- 需要予測の難しさ：イベントや季節、天候による販売量の変動
- 大量生産による余剰：セット販売やギフト向け商品では過剰在庫が生じやすい
- 包装や箱の問題：見た目や外装の問題で販売不可となる場合もある
今回のどら焼きも、賞味期限が迫ったため出荷できない状況でしたが、中身は全く問題なく美味しく召し上がれる状態でした。
ベジブルの対応｜迅速な買取と再流通
ベジブルでは、以下の流れでスピーディに対応しました。
- 商品リストの確認・数量査定
- 一括買取の提案
- 倉庫からの引き取り手配
- 再販ルートを活用した流通
これにより、菓子卸会社様は廃棄費用を削減し、倉庫スペースも確保できました。
フードロス削減の視点から
どら焼きや和菓子は賞味期限が短いため、廃棄リスクが高い食品です。
ベジブルでは、青果で培った短賞味期限商品対応のノウハウを活かし、菓子類・チルド商品・冷凍食品・常温食品まで幅広く買取可能です。
余剰在庫を廃棄するのではなく、再流通により社会的意義のあるフードロス削減に貢献します。
菓子卸会社・メーカーの皆様へ
以下のようなケースでお困りでしたら、ぜひご相談ください。
- 賞味期限切迫の菓子類
- 規格外・箱潰れ・外装汚れの商品
- ギフト・業務用・イベント向け食品
ベジブルは大量在庫・短納期・幅広い食品ジャンルに対応可能です。
「まだ美味しく食べられるのに廃棄しかない」と思っていた商品も、新たな価値として再流通させることができます。
まとめ
今回の事例では、菓子卸会社様より賞味期限切迫のどら焼きを買取し、廃棄を回避しながらフードロス削減に貢献しました。
ベジブルでは、青果だけでなく冷凍食品・チルド商品・菓子・業務用食材など、余剰在庫・規格外品も対応可能です。
👉 お問い合わせは下記フォームよりお気軽にどうぞ👇
【問い合わせフォーム】