買い取り事例

【買取事例】愛知県食肉製造加工会社様よりブラジル産冷凍豚バラ肉を買取｜フードロス削減と在庫課題の解決へ

愛知県の食肉製造加工会社様より、ブラジル産冷凍豚バラ肉の余剰在庫を一括買取いたしました。

豚バラ肉は家庭用・業務用を問わず人気の高い食材ですが、輸入品を含む食肉流通では在庫の滞留や販売計画のズレにより、まだ十分食べられる商品が廃棄対象となるケースが少なくありません。今回の事例は、そうした食肉業界が抱える課題を解決する取り組みの一つです。

食肉業界で深刻化する「余剰在庫」とフードロス問題

食肉メーカー様や加工会社様、卸会社様に共通する課題のひとつが、冷凍在庫の管理です。

これらが積み重なり、まだ品質に問題のない冷凍肉が「行き場を失う」状況が発生しています。

特に豚肉は業務用需要が大きいため、外食産業の景気や流通状況に影響を受けやすく、在庫リスクが常に存在します。その結果、本来なら食べられるものが大量に廃棄されるフードロスにつながってしまいます。

ベジブルは青果を中心に、これまで累計5,000トン以上のフードロス削減を実現してきました。
青果は極端に日持ちが短い商品であり、その販売ノウハウを活かすことで、冷凍・チルド商品にも柔軟に対応できています。

今回のブラジル産冷凍豚バラ肉のように、余剰在庫となった食肉も、

といった幅広いネットワークに流通させることで、廃棄を回避し「社会の資源」として活かすことが可能です。

「まだ食べられるのに在庫が滞留している」
「保管コストや廃棄費用を削減したい」
「SDGsやCSRの観点からフードロス削減に取り組みたい」

そのようなお悩みをお持ちの企業様は、ぜひベジブルにご相談ください。

私たちは単なる在庫買取業者ではありません。企業様と一緒にフードロス削減を進める社会的パートナーとして、余剰在庫に新しい出口を創出します。

今回のブラジル産冷凍豚バラ肉の買取事例は、食肉業界におけるフードロス削減の一例に過ぎません。
ベジブルは「もったいないを、ありがとうへ。」を理念に掲げ、メーカー様・加工会社様・卸会社様と連携しながら、食品業界全体で余剰在庫を活かす仕組みを構築しています。

👉 冷凍豚肉・牛肉・鶏肉などの余剰在庫でお困りの食肉メーカー様・加工会社様・卸会社様は、ぜひベジブルへご相談ください。