【買取事例】愛知県産の規格外きゅうりを買取｜曲がり・形不揃い野菜の在庫処分ならベジブルへ
■ 規格外きゅうり・曲がり野菜の処分でお困りではありませんか？
「曲がっているだけで出荷できない」
「サイズや形が揃わず規格外になってしまう」
「毎日一定量のロスが発生している」
このようなお悩みは、きゅうりを栽培されている農家様や、青果を扱う事業者様にとって非常に身近な課題です。
きゅうりは特に、
・見た目の基準が厳しい
・収穫頻度が高くロスが日常的に発生する
・鮮度劣化が早い
という特徴があり、規格外品が最も発生しやすい野菜のひとつです。
今回は、愛知県産の曲がり・形不揃いの規格外きゅうりの買取事例をご紹介します。
■ ご相談内容｜曲がり・サイズ不揃いで出荷できないきゅうり
今回ご相談いただいたのは、愛知県内の農家様です。
・愛知県産きゅうり
・曲がり、形不揃い
・サイズのばらつきあり
・規格外として出荷不可
きゅうりは生育の過程で、
・日照条件
・水分バランス
・栽培環境
の影響を受けやすく、どうしても一定割合で曲がりや形のばらつきが発生します。
しかし、
市場や量販店では「まっすぐで均一な形」が求められるため、
味や品質に問題がなくても規格外として扱われてしまうのが現状です。
■ 商品の状態｜見た目以外は問題なしの高品質きゅうり
・曲がりあり
・長さ・太さにばらつきあり
・鮮度・食味は良好
・シャキシャキとした食感
今回のきゅうりは、外観こそ規格外ではあるものの、
品質・味・鮮度に関しては正規品とほぼ同等の状態でした。
そのため、
・家庭用
・飲食店
・加工用途
では十分に価値のある商品です。
しかしながら、見た目重視の流通では販路がなく、廃棄対象となってしまいます。
■ ベジブルの対応｜規格外きゅうりを即回収・即販売
ベジブルではご相談後、迅速に状況確認を行い、買取および回収を実施しました。
きゅうりは、
・水分量が多く劣化が早い
・日持ちが短い
という特性があるため、スピードが非常に重要です。
今回も、
・自社トラックによる回収
・店頭での“お買い得・訳あり商品”として販売
・飲食店・業務用への供給
を行い、短期間での販売消化を実現しました。
結果として、規格外として扱われていたきゅうりを、価値ある商品として再流通させることに成功しました。
■ なぜ規格外きゅうりは大量に発生するのか？
きゅうりのロスが発生する背景には、以下のような要因があります。
・形状基準の厳しさ
少し曲がるだけで規格外
・サイズの均一性要求
長さ・太さのばらつきで出荷不可
・毎日の収穫
ロスが日常的に発生
・販路の限定
規格外品を扱う市場が少ない
これにより、
「毎日出る規格外＝慢性的なフードロス」という構造が生まれています。
■ ベジブルの強み｜曲がり野菜でも売り切る販路
ベジブルでは、規格外きゅうりに対して以下の対応が可能です。
・曲がり・形不揃いきゅうりの買取
・日々発生するロスの継続引取
・小ロット〜大量ロット対応
・小売・業務用・加工用への販路展開
・スピード回収（自社トラック）
特に、
“見た目ではなく中身で評価する販売”を実現できる点が最大の強みです。
■ 実績と信頼性
・青果のみで4tトラック2500台分以上のフードロス削減
・農家・卸・加工会社など幅広い取引実績
・規格外・余剰・返品など柔軟に対応
さらに、
・NHKをはじめとした50回以上のメディア出演
・日本経済新聞、毎日新聞など多数掲載
フードロス削減企業として社会的にも高い評価をいただいています。
■ このようなきゅうりも買取可能です
・曲がりきゅうり
・形不揃い・サイズ不均一
・規格外で出荷できない商品
・日々発生する余剰在庫
・急ぎで処分したい案件
→ すべてベジブルが対応可能です。
■ まとめ｜規格外きゅうりを“日常ロス”から“収益”へ
きゅうりは、規格外が日常的に発生する野菜です。
しかし、それを廃棄してしまうのではなく、
適切な販路に流すことで継続的な収益に変えることが可能です。
ベジブルは、
「もったいないを、ありがとうへ。」という理念のもと、
こうした日々のロスを価値へと変えています。
■ お問い合わせ｜今すぐご相談ください
現在、規格外きゅうり・曲がり野菜の買取依頼が急増しています。
・毎日発生するロス
・継続的な引取希望
・他社で断られた商品
すべて対応可能です。
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“曲がっているだけで捨てる時代は終わりです。”
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