この度、ベジブルでは愛知県小牧市の農家様より梅を買取させていただきました。
今回ご相談いただいた梅は、収穫時や選果作業の際に発生した軽微なキズや擦れがあるため、市場出荷が難しくなってしまった商品でした。
梅は見た目の品質基準が厳しい農産物の一つです。果実に少し傷が付いているだけでも規格外となり、出荷できなくなる場合があります。
しかし、今回買取させていただいた梅は品質や香り、果肉の状態に問題はなく、梅干しや梅シロップ、梅酒などの加工用途として十分な価値がありました。
ベジブルでは、このような規格外梅や余剰農産物の買取を通じて、農家様の販路拡大と食品ロス削減に取り組んでいます。
今回買取した梅の状態
今回の梅には以下のような特徴がありました。
● 表面に軽微なキズがある
● 擦れによる色ムラがある
● 規格サイズから外れている
● 市場出荷基準を満たさない
● 見た目の理由で出荷できない
一方で、
● 香りが良い
● 鮮度良好
● 果肉の状態も良好
● 加工用途に最適
という状態でした。
見た目だけで判断すると規格外になりますが、加工用としては十分に価値のある梅でした。
梅農家様のお悩み
梅の収穫シーズンになると、
「少し傷があるだけで出荷できない」
「収穫量が多く販売先が足りない」
「市場価格が安く利益が出ない」
「加工業者とのつながりがない」
といったご相談をいただくことがあります。
特に梅は収穫時期が限られているため、短期間で販路を確保する必要があります。
販売先が見つからない場合、大切に育てた梅が廃棄されてしまうケースも少なくありません。
キズあり梅・スレあり梅にも需要があります
近年では食品ロス削減への意識が高まり、規格外農産物の需要が拡大しています。
梅についても、
● 梅干し加工
● 梅酒製造
● 梅シロップ加工
● ジャム製造
● 業務用利用
など様々な用途があります。
そのため、軽微なキズや擦れがある梅でも十分に活用することが可能です。
ベジブルでは独自の販路を活用し、農家様の大切な農産物を必要とする事業者へお届けしています。
ベジブルが選ばれる理由
規格外農産物の買取実績が豊富
全国の農家様から多数のご相談をいただいております。
余剰在庫にも対応
豊作による余剰分や急な販路変更にも柔軟に対応します。
スピーディーな対応
収穫後の鮮度を重視し、迅速な査定・対応を心掛けています。
食品ロス削減に貢献
まだ価値のある農産物を廃棄せず、新たな販路へつなげています。
愛知県で梅の販路にお困りの農家様へ
ベジブルでは、
● 規格外梅
● キズあり梅
● スレあり梅
● 加工用梅
● 余剰梅
● B品梅
など幅広くご相談を受け付けています。
「こんな状態でも買取できるだろうか？」
という場合でも、まずはお気軽にご相談ください。
農家様が大切に育てた農産物を無駄にしない方法をご提案いたします。
まとめ
今回、ベジブルでは愛知県小牧市の農家様よりキズや擦れのある梅を買取させていただきました。
見た目の理由で市場出荷が難しい梅でも、品質に問題がなければ十分な価値があります。
ベジブルでは規格外農産物や余剰農産物の買取を通じて、農家様の収益向上と食品ロス削減に取り組んでいます。
梅の販売先や余剰在庫にお困りの際は、ぜひベジブルまでお気軽にお問い合わせください。