【買取事例】一部潰れありミニトマトを買取｜規格外・傷み混入青果の在庫処分ならベジブルへ
■ ミニトマトの“潰れ混入”で出荷できずお困りではありませんか？
「一部潰れた個体が混ざってしまい出荷できない」
「検品で弾かれてしまい在庫になった」
「箱単位で扱えず廃棄を検討している」
このようなお悩みは、ミニトマトを扱う生産者様・JA様・卸業者様から非常に多く寄せられます。
ミニトマトは特に、
・粒が小さく傷みが広がりやすい
・輸送時の圧迫で潰れやすい
・一部不良で全体が出荷不可になる
といった特性があり、ほんの一部の潰れによって大量ロスが発生しやすい商材です。
今回は、愛知県産の一部潰れた個体が混入したミニトマトの買取事例をご紹介します。
■ ご相談内容｜一部潰れにより出荷不可となった在庫
今回ご相談いただいたのは、愛知県内の青果関係事業者様です。
・愛知県産 ミニトマト
・一部潰れ個体が混入
・選別コスト・人手不足で対応困難
・箱単位で出荷不可
・まとまった数量で滞留
ミニトマトは見た目の均一性が重要視されるため、
一部に潰れや傷みがあるだけで、商品全体が規格外扱いとなってしまうケースが多くあります。
その結果、まだ十分食べられる商品が在庫として滞留し、廃棄リスクが高まっていました。
■ 商品の状態｜大半は良品、用途次第で十分価値あり
・一部に潰れ・軽度の傷みあり
・大部分は良好な状態
・味・糖度は問題なし
・加工用途や即食用途に最適
今回のミニトマトは、
全体としては品質の良いものが大半を占めている状態でした。
潰れた個体のみを除けば、
・そのまま生食
・カット野菜
・業務用調理
など、十分に販売可能な品質です。
しかし、通常流通では
・見た目の統一性
・ブランド維持
の観点から、出荷が難しい状況でした。
■ ベジブルの対応｜“選別せずに価値化”する流通設計
ベジブルでは現地確認後、迅速に買取・回収を実施しました。
今回のポイントは、
「細かく選別しない前提での流通設計」です。
具体的には、
・店頭での訳あり販売（袋詰め・バラ売り）
・飲食店向け（仕込み用）
・加工用途（ソース・加熱調理）
といった販路へ展開。
これにより、
潰れ混入という課題をコストをかけずに解決しながら商品価値を最大化しました。
■ ミニトマトでロスが発生する主な原因
ミニトマトは以下の理由でロスが発生しやすい青果です。
・輸送時の圧迫
箱内での重なりによる潰れ
・収穫・選別時のダメージ
わずかな傷が時間経過で悪化
・水分量の多さ
傷みの進行が早い
・見た目重視の流通基準
一部不良で全体が規格外
結果として、
「9割以上が良品でも出荷できない」という非効率な状況が生まれています。
■ ベジブルの強み｜潰れ・混入品もそのまま買取可能
ベジブルでは今回のようなミニトマトのケースにも柔軟に対応しています。
・潰れ混入品の買取
・規格外青果の一括引取
・選別不要での対応
・小売・業務用・加工用への販路分散
・自社トラックによる迅速回収
特に、
「選別できないから廃棄」という状況を解決できる点が大きな強みです。
■ 実績と信頼性
・青果のみで4tトラック2500台分以上のフードロス削減
・全国の生産者・JA・卸・商社との取引実績
・規格外・傷み混入青果の取り扱い多数
さらに、
・NHKをはじめとした50回以上のメディア出演
・日本経済新聞、毎日新聞など多数掲載
フードロス削減企業として高い評価をいただいています。
■ このようなミニトマトも買取可能です
・潰れ・割れが混入した商品
・規格外サイズ・不揃い
・選別が間に合わない在庫
・出荷できず滞留している商品
・大量ロット
→ すべてベジブルが対応可能です。
■ まとめ｜“一部不良＝全廃棄”を変える
ミニトマトは、ほんの一部の潰れや傷みで
大量廃棄につながりやすい青果です。
しかし、
販路と売り方を変えることで、廃棄せずに価値化することは十分可能です。
ベジブルは、
「もったいないを、ありがとうへ。」という理念のもと、
こうした課題をビジネスとして解決しています。
■ お問い合わせ｜今すぐご相談ください
現在、ミニトマトの買取依頼が急増しています。
・潰れあり
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