買い取り事例

【愛知県の食品卸業者様より】余剰在庫となった冷蔵（チルド）ウインナーを買取しました｜賞味期限切迫のチルド食品も全国対応で買取可能

ベジブルではこのたび、愛知県内の食品卸業者様より発生した余剰在庫のチルド（冷蔵）ウインナーの買取依頼をいただき、スピーディーに対応いたしました。

今回のケースは、食品業界では非常に多い
「賞味期限は残っているが、行き場を失ってしまった余剰在庫」
という状況から発生したものでした。

冷蔵（チルド）カテゴリーは特に賞味期限が短く、在庫リスクが高いため、少しの販売計画の変動でも大量の滞留在庫が発生しやすい分野です。

本記事では、今回の買取事例の紹介を通じて、
チルド品の廃棄を防ぎ、企業様の負担を軽減し、食品ロス削減に寄与する取り組み
についてご紹介します。

◆ チルド品は在庫リスクが最も高いカテゴリー

ウインナー・ハム・ベーコンなどの食肉加工品は、冷蔵（チルド）商品としての扱いが基本です。

しかし、チルド品は…

という理由から、常温品や冷凍品に比べ、余剰在庫が発生する確率が圧倒的に高いカテゴリーです。

今回の卸業者様も、
需要予測の調整・取引先の販売計画変更・商品ラインナップの見直し
などが重なり、商品自体に問題はないものの、賞味期限が切迫してしまった在庫が大量に発生してしまったとのことでした。

今回の案件では、先方倉庫に保管されていたウインナーの現物確認をし、
弊社自社トラックで買取
という流れになりました。

ベジブルでは、

をチェックし、問題点がないことを確認のうえ、速やかに買取を実施。

即日でお支払いも完了し、
「スピーディーで助かった」「短いリードタイムでも対応してくれてありがたい」
というお言葉をいただきました。

冷蔵・チルド食品は扱いが難しいため、他社が買取を避けるケースも多く、結果として廃棄が選択されてしまう企業様も少なくありません。

ベジブルがチルド品の買取に強い理由は以下の通りです。

ベジブルには、青果・冷蔵食品・冷凍食品をすべて扱える設備が整っています。

冷蔵・冷凍に対応した自社便で回収が可能なため、急ぎの案件にも強いです。

ウインナー、ハム、ベーコン、惣菜、スイーツ、乳製品など、
チルドカテゴリーは多数の実績があります。

愛知県・岐阜県・三重県の東海エリアはもちろん、
関東・関西・九州からの依頼も増えています。

食品在庫買取事業を行うにあたり、企業様が心配されるのは、
「信用できる会社に任せたい」
という点です。

ベジブルは、

という社会的信頼性を持ち、これが企業様からの相談増加につながっています。

「社会性のある企業に任せたい」
「コンプライアンス意識の高い会社がよい」

というご要望に応えられる体制が整っています。

今回のウインナーのように、
賞味期限が短いチルド食品は在庫になりやすく、廃棄されやすい商材です。

しかし、ベジブルでは…

としており、「廃棄しかない」と思われる商品でも、多くを救ってきました。

食材を無駄にしないために、ぜひ廃棄前に一度ご相談ください。

ベジブルは以下のような冷蔵（チルド）商品を日常的に買取しています。

企業努力では避けきれない「在庫」は、立派な社会課題です。
ベジブルは、この課題をともに解決するパートナーとして、日々多くの企業様からご相談をいただいています。

今回のような、
ウインナー・肉加工品・乳製品などのチルド食品は特に歓迎
しております。

全国対応可能ですので、まずはお気軽にお問い合わせください。

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