【愛知県の水産加工品卸業者様より冷凍鯛の余剰在庫を買取｜賞味期限切迫・在庫滞留をスピード解決した事例】
愛知県を拠点に展開するベジブルでは、青果だけでなく 冷凍食品・水産加工品・惣菜・飲料・菓子・チルド品・乾物など幅広い食品在庫の買取 に対応しています。
今回ご紹介するのは、愛知県の水産加工品卸業者様よりご相談いただいた 業務用の冷凍鯛（たい）の余剰在庫買取 の事例です。
水産加工品は、相場変動・需要変化・季節要因・生産ロット調整などさまざまな要因で余剰が発生しやすく、在庫が滞留すると倉庫スペースを圧迫してしまうため、取扱企業様にとっては大きな課題となっています。
ベジブルは、青果だけで5,000トン以上のフードロス削減に貢献し、NHKをはじめとする 50回以上のテレビ取材実績、さらに 日本経済新聞・毎日新聞 を含む新聞掲載実績がある企業として、業界から高い信頼をいただいています。
その社会的信頼性とスピード対応により、今回も水産加工品卸業者様からご相談をいただきました。
■ 今回のご相談内容：冷凍鯛の余剰在庫を早急に処理したい
今回ご依頼くださったのは、飲食店向け・量販店向け・外食チェーン向けなど、幅広い販路に水産加工品を卸している卸業者様です。
ご相談の内容は以下の通りです。
● 取り扱い商品の冷凍鯛が予想以上に余ってしまった
● 在庫スペースが逼迫し、早急に処理したい
● 賞味期限はまだ残っているが、これ以上の長期保管は難しい
● 正規品で未開封の状態
● 業務用ロットのパレット積み
● 冷凍庫の容量が逼迫しており、倉庫スペースの確保が急務
水産加工品、とくに鯛などの魚類は、仕入れロットが大きいことや季節要因による需要変動が大きいことから、急に余剰が発生しやすいカテゴリーです。
今回の案件では、
「販路の一部の需要減少」＋「仕入れロット調整の影響」
が重なり、余剰在庫が数百キロ単位で発生してしまったとのことでした。
■ 在庫リスト・商品写真だけで即日査定を実施
今回は、先方より以下の情報をご提出いただきました。
・商品外装の写真
・賞味期限一覧
・重量・規格・ロット情報
・保管温度（冷凍-18℃以下）
・在庫の総量
ベジブルでは、その日のうちに買取可否と概算査定額を提示。
担当者様からは、
「できれば早く処理してほしかったので、即日対応は本当に助かりました」
と評価をいただきました。
■ 買取方法：ベジブル冷凍車で出張回収
今回の案件は、愛知県ということもあり 出張買取・回収方式 で対応しました。
納品当日は先方冷凍庫前にて、
・パレットごとの数量確認
・外装破損の有無チェック
・商品規格の照合
を弊社スタッフが行い、問題なく検品が完了。
その場で受領確認書をお渡しし、スムーズに買取手続きが進みました。
先方からは、
「搬出作業も最低限で済み、こちらの負担がほとんどなくて助かった」
とお喜びいただけました。
■ 水産加工品の余剰在庫をベジブルが得意とする理由
水産加工品は、冷凍品であっても在庫過多になると企業様のコスト負担が非常に大きくなります。
ベジブルが選ばれる理由は以下の通りです。
① 冷凍保管スペースを広く確保
ベジブルは6畳サイズの大型冷凍庫を保有しており、
パレット単位の大量商品でも受け入れが可能です。
② 現地確認なしでもスピード査定
水産加工品に関しては、必要情報が揃っていれば写真と在庫リストのみで判断できます。
企業様の負担を最小限にする対応を徹底しています。
③ 多様な販売ルートでブランド価値を守れる
商品に応じて、
・一般販売
・業務用卸
・地域飲食店向け
・加工業者向け
など複数の販路を使い分けるため、先方ブランドを損なうことなく再流通させることができます。
④ 社会的信頼度の高さ
NHKをはじめとするテレビ取材は 50回以上、
新聞掲載は 日本経済新聞・毎日新聞 を含む多数。
大手企業様から継続的にご依頼をいただける理由となっています。
■ 買取後の販売について
今回の冷凍鯛は、状態も良く、賞味期限もまだ残っていたため、
以下の複数ルートに展開しました。
● 業務用食材として飲食店・仕出し業者へ卸
● ベジブル店舗で一般販売
鯛は和食・洋食問わず幅広く利用されるため、需要が高く、スムーズに買い手が見つかる商品です。
■ まとめ：水産加工品の余剰在庫・賞味期限切迫品もベジブルへ
今回の事例では、
愛知県の水産加工品卸業者様より余剰在庫となった業務用冷凍鯛を、
即日査定 → 出張買取・回収 → スピード買取
という流れで対応しました。
冷凍水産物は、
・需要変動
・仕入れロット調整
・販路変更
・急な受注減
・季節商品の偏り
などで在庫が積み上がりやすいカテゴリーです。
ベジブルは、
● 余剰在庫
● 不良在庫
● 滞留在庫
● 返品在庫
● 賞味期限切迫
● 冷凍・冷蔵の大量ロット
● 水産加工品
これらの課題解決を得意としています。
NHKをはじめとした 50回以上のテレビ取材実績、
日本経済新聞・毎日新聞に掲載される 社会的信頼性 を背景に、
食品企業様に安心してご依頼いただける体制を整えています。
水産加工品の在庫でお困りの際は、ぜひ一度ベジブルへご相談ください。
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