【取引事例】愛知県の食品メーカー様よりヨーグルトをお引き取りしました｜食品ロス対策への新たな一
乳製品を扱うメーカー様にとって、「短い賞味期限」と「温度管理の厳しさ」は大きな課題です。中でもヨーグルトは、在庫の調整が難しく、気づけば消費期限が迫っているというケースも少なくありません。
今回、愛知県に拠点を置く食品メーカー様より、出荷予定を超えて残ってしまったヨーグルトの在庫をお引き取りしました。
■ なぜヨーグルトは余剰になりやすいのか？
ヨーグルトは、乳製品の中でも消費期限が短く、店頭に並べられる期間が限られています。さらに、販促や需要の波に合わせて多めに製造することも多く、「売り切るつもりだったのに在庫が残ってしまう」という事態は、業界全体で発生しています。
・生産計画の調整が難しい
・納品先での販売スピードが予測しづらい
・保管温度の制約により長期保管ができない
こうした背景から、ヨーグルトは特に廃棄リスクの高い食品といえます。
■ 廃棄コストを減らし、ブランド価値を守る方法
これまで、賞味期限が迫った商品は、廃棄費用を負担して処分するという選択肢しかない場合がほとんどでした。しかし、それはコスト面でも環境面でも大きな損失です。
一方で、メーカー様には「安売りや不正流通によるブランド毀損を避けたい」という強いニーズがあります。
そこで私たちベジブルは、安全で信頼性の高い再流通ルートを確保し、余剰在庫を「価値ある食品」として次につなげる仕組みを提供しています。
■ 今回の取引概要
- 商品：ヨーグルト（複数フレーバー）
- 数量：ロット単位で引き取り
- 温度帯：冷蔵管理
- 賞味期限：残り数週間
当社が直接引き取り、管理されたチャネルのみで再流通を実施するため、市場価格の崩壊やブランドイメージの損失はありません。
結果として、廃棄コスト削減とフードロス削減を同時に実現しました。
■ ヨーグルトロス削減がもたらす価値
日本では、年間523万トンの食品ロスが発生しており（農林水産省）、その一部は賞味期限の短い乳製品が占めています。
私たちベジブルは、こうしたロスをなくすため、
「食品ロスに価値を。もったいないを、ありがとうへ。」
という理念のもと、日々取り組んでいます。
■ ベジブルが選ばれる理由
- 大手企業との多数の取引実績（ANAフーズ様、クラダシ様、カルビーポテト様、中部国際空港様ほか）
- テレビ取材50回以上の社会的信頼性
- 青果から乳製品、加工品、業務用食材まで全カテゴリー対応
- スピード感ある引取・物流サポート
■ 余剰在庫でお困りのメーカー様へ
- 賞味期限まであと数週間、どうしよう…
- 廃棄コストを削減したい
- ブランド価値を守りながら在庫を有効活用したい
そのような時は、ぜひベジブルにご相談ください。
秘密厳守・スピード対応で、廃棄寸前の在庫を新たな価値へ変えるお手伝いをいたします。
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