買い取り事例

【事例紹介】業務用ジュースを食品卸商社様より買取｜賞味期限切迫品を有効活用しフードロス削減へ

近年、食品卸業界や飲食業界では「余剰在庫」や「賞味期限切迫品」の扱いが大きな課題となっています。特に、業務用飲料やジュースは飲食店やホテル、給食事業などに大量に流通するため、一度販路を失うと在庫が滞留しやすく、最終的に廃棄されてしまうケースも少なくありません。

今回、当社ベジブルでは、大手食品卸商社様より賞味期限が近づいている業務用ジュースをまとまった数量でお引き受けいたしました。本記事では、その買取事例の詳細や、当社が行うフードロス削減の取り組みについてご紹介いたします。

◆ 依頼内容：業務用ジュースの余剰在庫

ご相談いただいたのは、外食チェーンやホテル向けに商品を卸している大手食品商社様です。

複数の飲食店向けに供給予定だった業務用サイズのジュースが、取引キャンセルや需要変動の影響により行き場を失ってしまい、結果として在庫が倉庫に滞留。さらに賞味期限が数か月以内に迫っていたことから、「通常の販路では消化が難しい」と判断され、当社へご相談をいただきました。

ジュースや飲料類は重量や体積が大きいため、在庫を抱えるだけでも保管コストがかかり、賞味期限が短くなるほど廃棄リスクも高まります。こうした背景から、早急に全量を引き取れる業者を探しておられました。

当社の強みは「在庫を部分的に引き取るのではなく、丸ごと全量買取できる体制」にあります。

今回の業務用ジュースについても、1ロットすべてをまとめてお引き受けし、商社様の倉庫スペースを一気に解放。賞味期限切迫品であっても、当社独自の流通チャネルを活用することで、有効に販売・再流通が可能です。

さらに、商品の種類や状態に応じて販売先を柔軟に選定し、飲食店・業務用ルート・一般消費者向けアウトレットなど、複数の販路を組み合わせることで効率よく在庫を循環させました。

もしこの業務用ジュースが廃棄されていたら、廃棄費用だけでなく、環境への負担も発生していたはずです。

当社が全量を引き受け、再流通させたことで、

といった成果が得られました。

特に飲料は液体廃棄となるため、処理費用や環境負荷が高くなる傾向があります。その意味でも、「もったいないを、ありがとうへ。」 という当社の理念を体現する買取事例となりました。

今回の事例はジュースでしたが、当社では以下のような幅広い商品の買取実績があります。

特に「賞味期限切迫で販路に困っている在庫」「規格変更で余剰となった業務用食材」などは、ぜひご相談ください。メーカー・卸業者・商社・小売業者様からのご依頼に対応しており、スピード感のある全量買取が可能です。

今回ご紹介した 業務用ジュースの買取事例 は、食品卸商社様が抱える在庫問題を解決すると同時に、フードロス削減にも大きく寄与しました。

業務用食品や飲料は一度在庫過多になると廃棄に直結しやすいため、「どうせ処分するしかない」と思う前に、まずは当社ベジブルへご相談ください。

こうしたキーワードに関心を持つ方々からのご相談が日々増えています。貴社の余剰在庫も「もったいない」から「ありがとう」へ変えるお手伝いをいたします。