【事例紹介】大手食品販売業者様より有名メーカー冷凍チキンカツ1万個を買取｜賞味期限切迫品・出張買取にも柔軟対応
食品業界では、安定した商品供給のために大量仕入れや在庫確保を行うことが一般的です。しかし、その一方で 「賞味期限切迫」「需要変動による余剰在庫」 などの理由から、本来であればまだ美味しく食べられる食品が行き場を失い、廃棄に回されてしまうケースが後を絶ちません。
今回、ベジブルでは 大手食品販売業者様から、有名メーカーの冷凍チキンカツ約10,000個 を買取いたしました。賞味期限が残り2週間に迫っていたため、通常の販売ルートでは消化しきれず、廃棄のリスクが高まっていた案件です。本記事では、この買取事例の詳細と、当社がどのようにフードロス削減につなげたのかをご紹介します。
◆ ご相談の背景：賞味期限切迫と在庫負担
ご依頼いただいたのは、大手食品販売業者様。全国に流通ネットワークを持つ会社様ですが、今回の冷凍チキンカツは 販促キャンペーン終了後に需要が急減。さらに賞味期限が「残り2週間」と短く、通常の小売ルートではさばき切れない状況でした。
もしこのまま廃棄となれば、
- 廃棄処分費用の発生
- 倉庫スペースの圧迫
- 環境負荷（CO2排出）
など、コスト面・社会的評価の両面で大きな損失となる見込みでした。
◆ ベジブルの対応：スピード買取＋出張買取
在庫状況の詳細を確認し、賞味期限・保管状態・数量などをチェックした上で、引き取りを決定しました。
今回のような大口案件（約10,000個）では、物流コストや人件費も大きな課題となります。当社では、
- 自社トラックによる出張買取・回収
- 冷凍専用倉庫での一時保管
- 自社小売店舗・業務用販売チャネルへの即時展開
といった仕組みを活用し、スピーディーに余剰在庫を再流通させる体制を整えています。
◆ 訳あり品でも再流通可能にする当社の強み
「賞味期限が迫っている」「数量が多い」「通常ルートで売れ残った」――こうした食品は、一般的には「行き場のない在庫」と見なされます。しかし当社では以下の強みを活かし、再流通を実現しています。
- 直営店舗での販売
訳あり食品やC品・D品も消費者に人気。価格メリットとフードロス削減の価値が共感を呼んでいます。 - 業務用販売ルート
飲食店・給食業者・食品加工業者様向けに、大ロットでの即時提供が可能
この仕組みにより、10,000個もの冷凍チキンカツも無駄なく社会に還元します。
◆ フードロス削減と社会的意義
もしこの1万個の冷凍チキンカツが廃棄されていたとすれば、食品廃棄物の量は数トン規模。廃棄費用だけでも高額、加えて環境への負荷も膨大になります。
当社が買取し再流通させることで、
- 廃棄コストの削減
- フードロス削減による社会的評価の向上
- SDGs貢献（持続可能な生産消費活動）
につながりました。
この実績は業者様にとっても「廃棄せずに済んだ」という安心感を生み、次回以降も継続的なご相談につながっています。
◆ 今回の事例のポイント
- 商品：有名メーカー 冷凍チキンカツ 約10,000個
- 課題：賞味期限残り2週間、販促終了による需要減
- 対応：出張買取により回収 → 自社倉庫保管 → 各販売チャネルで再流通
- 成果：廃棄コスト削減・在庫負担軽減・フードロス削減を同時に実現
◆ まとめ：食品在庫のお悩みはベジブルへ
今回のように「大量の余剰在庫」「賞味期限切迫」「通常ルートでは販売困難」といった商品でも、当社ベジブルでは柔軟に対応いたします。冷凍食品・菓子・飲料・調味料などジャンルを問わず、出張買取・自社引き取り・再流通ルートの確保 を強みとしています。
食品販売業者様・卸会社様・メーカー様で在庫処分にお困りの際は、ぜひ一度ご相談ください。
「もったいないを、ありがとうへ。」――私たちベジブルが全力でサポートいたします。
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