【事例紹介】シャインマスカット＆種なしピオーネを300kg一括買取｜余剰在庫果物の有効活用
ベジブルでは、果物や野菜の余剰在庫・規格外品・訳あり商品を農家様や卸業者様から直接買取し、フードロス削減に取り組んでいます。
今回ご紹介するのは、果物卸業者様より余剰在庫となった「シャインマスカット」と「種なしピオーネ」合計300kgを一括で買取した事例です。
「贈答用に回せない」「小売基準を満たさない」「販売時期を逃した」などの理由から市場に出せず、廃棄される予定だった高級ぶどうを救済し、再流通につなげました。
1. なぜ高級ぶどうが余剰在庫になるのか？
シャインマスカットや種なしピオーネは、国内外で高い人気を誇る高級フルーツです。それにもかかわらず、余剰在庫や規格外が発生する理由には以下があります。
- 見た目の問題：房の形が不揃い、粒が外れている
- 表皮のキズや色ムラ：外観重視の市場では流通が難しい
- 収穫量の偏り：想定以上に収穫でき、販路が不足
- 販売タイミングの遅れ：旬を過ぎると価格が下落
今回のケースも、粒が外れたり房の形が乱れていたことで 贈答用や小売用には回せないと判断され、倉庫で余剰在庫となっていました。
2. 廃棄コストと社会的な問題
このまま廃棄した場合、次のような問題が発生します。
- 処分費用の発生：300kg規模でも数万円以上のコスト
- 人件費の負担：選別・廃棄処理にスタッフが必要
- フードロス問題：食べられるのに廃棄される食品が社会的に問題視
特にシャインマスカットやピオーネのような高級果物は、消費者からも「もったいない」と感じられる代表例。そこで、ベジブルが一括買取することで損失を最小化しました。
3. ベジブルによる買取の流れ
今回の余剰在庫ぶどうの買取では、以下のように対応しました。
① 即時対応
鮮度が重要な果物のため、相談から数日以内に現地へ回収。
② 選別不要
外観に問題があってもそのまま受け入れ。企業様の作業負担をゼロに。
③ 多様な販路へ再流通
- 直営販売店での特価販売
- 飲食店やスイーツ店へ卸売（パフェ・タルト・ジュースの原料）
- 加工食品原料（ジャム・ゼリー・スムージーなど）
これにより、300kgのシャインマスカットとピオーネは「規格外品」から「新たな商品」として消費者のもとに届きました。
4. 買取による効果とメリット
今回のケースから得られたメリットは以下の通りです。
- 廃棄コスト削減：数万円規模のコストカット
- 人件費の削減：仕分け・処分不要
- フードロス削減：食べられる果物を無駄にしない
- ブランド価値の維持：廃棄ではなく再活用する姿勢が社会的評価につながる
- 倉庫スペースの確保：余剰在庫を早期に処分できる
企業様にとってはコスト面でのメリットが大きく、社会的にも「持続可能な企業活動」としてプラスの評価を得られます。
5. 余剰在庫果物の相談が増加中
近年は農家様や果物卸会社様から、以下のようなご相談が増えています。
- 「規格外シャインマスカットを大量に引き取ってほしい」
- 「ピオーネが熟しすぎて販路がない」
- 「柑橘類や桃が余剰在庫になっている」
- 「冷蔵・冷凍果物を処分したい」
ベジブルでは、ぶどうのほかにも りんご・梨・みかん・スイカ・メロン・いちごなど、多様な果物の買取に対応可能です。規格外や訳ありでも引き取り可能なため、農家様・企業様の「最後の受け皿」として活用いただいています。
6. まとめ｜高級ぶどうの買取で「もったいないを、ありがとうへ。」
今回のシャインマスカット＆種なしピオーネ300kgの買取事例は、まさに「余剰在庫を有効活用した成功事例」でした。
- 廃棄コストの削減
- フードロス削減への貢献
- 多様な販路で消費者に還元
- 企業イメージの向上
ベジブルは、規格外や余剰在庫となった農産物を 「もったいない」から「ありがとう」へ変えるパートナーです。
👉 「ぶどう 買取」「シャインマスカット 規格外」「果物 余剰在庫 買取」などでお調べの企業様・農家様は、ぜひお気軽にご相談ください。
【お問い合わせはこちら】
「もったいないを、ありがとうへ。」
ベジブルは、農家様・企業様と共にフードロス削減の未来を築いていきます。