買い取り事例

【チルドケーキ・プリン買取事例】期間限定商品の終売在庫もロット買取可能｜冷蔵（チルド）食品の在庫処分はベジブルへ

結論｜終売で余ったチルド在庫も買取できる可能性があります

業務用の冷蔵（チルド）食品やスイーツの在庫で、こんなお悩みはありませんか？

・期間限定商品の終売で在庫が余ってしまった
・賞味期限が短く販売先が見つからない
・チルド商品のため保管・物流の制約が大きい
・廃棄コストやロスが発生してしまう

👉 その在庫、廃棄ではなく「買取」で解決できる可能性があります。

業務用食品の在庫処分や買取について詳しくは、
「業務用食品の買取・在庫処分についてはこちら」もご覧ください。
チルド・冷凍・訳あり商品の事例も多数掲載しています。

事例｜期間限定ケーキ・プリン約5000個の買取

今回は、愛知県の洋菓子メーカー様よりご相談いただいた
チルド（冷蔵）ケーキおよびプリン約5000個の買取事例をご紹介します。

対象商品は、

・期間限定で販売されていたスイーツ
・冷蔵管理が必要なチルド商品
・ケーキおよびプリンの複数アイテム

という内容でした。

しかし、

👉 期間限定商品の終売に伴い、在庫が余剰化

してしまい、通常ルートでの販売が難しい状況となっていました。

課題｜チルド商品は“時間との勝負”

今回の課題は非常に明確です。

👉 賞味期限が短いチルド商品であること

です。

チルド食品は、

・保存期間が短い
・物流制約が厳しい
・取り扱い先が限定される

といった特徴があり、

👉 在庫化すると一気にリスクが高まる

商材です。

特に今回のような終売商品は、

・再販ができない
・既存販路では扱えない

ため、

👉 短期間での処理が必要

となります。

背景｜期間限定商品の“終売ロス”は避けられない

食品業界では、

・季節限定商品
・キャンペーン商品
・コラボ商品

などが多く企画されます。

しかし、

👉 終売タイミングで在庫が残るケースは非常に多い

のが実情です。

特にスイーツ業界では、

・需要予測の難しさ
・販売期間の短さ
・廃棄判断の早さ

から、

👉 「売れる商品でもロスになる」

という現象が頻発しています。

解決｜ベジブルがロットごと一括買取

今回ベジブルでは、

・ケーキとプリンをまとめて査定
・数量約5000個をロット単位で一括買取
・賞味期限を考慮したスピード対応

を実施しました。

👉 チルド商品でもスピードとロット対応が可能です

回収｜冷蔵状態を維持した自社回収

チルド商品で重要なのは、

👉 温度管理を維持したままの回収

です。

今回も、

・冷蔵状態を維持
・スケジュール調整による迅速対応
・自社トラックによる直接回収

を行いました。

👉 品質を保ったまま安全に回収可能です

ポイント｜終売・チルド商品でもそのまま買取可能

今回のように、

・期間限定商品の終売在庫
・チルド商品
・ロットが大きい

といった条件でも、

👉 そのままの状態で買取可能です

小分けや再加工は不要です。

対応商材｜チルド・スイーツ・業務用食品全般

ベジブルでは以下のような商品を取り扱っています。

チルド食品

・ケーキ
・プリン
・デザート類

業務用食品

・冷凍食品
・常温食品
・加工食品

訳あり在庫

・終売商品
・賞味期限切迫
・余剰在庫

ベジブルが選ばれる理由

① 青果のみで4tトラック2500台分以上のフードロス削減実績
② NHKなどテレビ取材50回以上
③ 日本経済新聞・毎日新聞掲載
④ 自社回収で全国対応
⑤ ブランド価値を守るクローズド流通

本質｜終売在庫は“失敗”ではなく“必然”

今回の事例から分かるのは、

👉 終売在庫は避けられない構造的なもの

ということです。

重要なのは、

👉 廃棄するか、価値化するか

という選択です。

廃棄する前にご相談ください

終売在庫やチルド商品でも、
買取できる可能性があります。

チルド・大量ロットでも対応可能

・冷蔵商品
・大量在庫（数千個単位）
・スイーツ・デザート

👉 すべて対応可能です

在庫整理・コスト削減へ

・冷蔵庫を空けたい
・在庫を減らしたい
・廃棄コストを削減したい

👉 スピード対応いたします

お問い合わせ前に

対応可能な商品については、
「業務用食品の買取・在庫処分についてはこちら」をご確認ください。

まとめ

・終売在庫でも買取可能
・チルド商品も対応
・廃棄ではなく再流通へ

ベジブルはこれからも、

「もったいないを、ありがとうへ。」

を実現していきます。