買い取り事例

【業務用冷凍肉まん（豚まん）買取事例】見込み違いの余剰在庫もロット買取可能｜業務用冷凍食品の在庫処分はベジブルへ

結論｜発注見込みのズレで発生した在庫も買取可能です

業務用冷凍食品や加工食品の在庫で、こんなお悩みはありませんか？

・発注見込みが外れて在庫が余ってしまった
・販路を想定していたが販売が伸びなかった
・冷凍庫を圧迫しており保管コストが増えている
・廃棄するにはコストも心理的負担も大きい

👉 その在庫、廃棄ではなく「買取」で解決できる可能性があります。

業務用食品の在庫処分や買取について詳しくは、
**「業務用食品の買取・在庫処分についてはこちら」**もご覧ください。
ロット在庫や訳あり品の事例も多数掲載しています。

事例｜業務用冷凍肉まん（豚まん）の余剰在庫を買取

今回は、愛知県の業務用食品製造会社様よりご相談いただいた
業務用冷凍肉まん（豚まん）の買取事例をご紹介します。

対象商品は、

・飲食店向け業務用規格
・冷凍状態で保管されている商品
・一定ロットで製造された商品

であり、本来であれば安定して販売される商材です。

しかし今回は、

👉 発注見込みが想定どおりにいかなかったことにより在庫が余剰化

してしまいました。

課題｜「売れるはずだった商品」がロスになる現実

今回のポイントは、

👉 商品自体には何の問題もない

という点です。

品質・味・安全性すべて問題なし。

それにも関わらず、

・需要予測のズレ
・販路の未確保
・販売タイミングの遅れ

といった要因により、

👉 在庫として滞留し“ロス品扱い”になってしまう

状況でした。

背景｜食品業界で頻発する「見込みロス」とは

食品製造・卸業界では、

👉 「見込みロス」＝需要予測と実需のズレによる在庫発生

は非常に多く発生します。

特に、

・季節商品
・キャンペーン商品
・新規販路向け商品

などは、

👉 予測が難しく、余剰在庫が発生しやすい

傾向があります。

そして問題は、

👉 “売れる商品なのに廃棄される”という点

です。

解決｜ベジブルがロットごと一括買取

今回ベジブルでは、

・冷凍肉まんをロット単位で査定
・在庫量を考慮した柔軟な買取価格設定
・スピード重視での回収対応

を実施しました。

👉 販売できない在庫を“そのまま価値化”することが可能です

回収｜愛知県内で自社トラックによるスムーズ対応

今回のケースでは、

👉 愛知県内の保管拠点へ自社トラックで直接回収

を行いました。

対応ポイント👇

・冷凍状態を維持したまま輸送
・スケジュールに合わせた柔軟対応
・中間業者を挟まないスピード回収

👉 現場の負担を最小限に抑えた回収が可能です

ポイント｜見込みロス在庫もそのまま買取可能

今回のように、

・発注見込み違い
・販売計画未達
・在庫過多

といった理由で発生した在庫でも、

👉 そのままの状態で買取可能です

小分けや再加工は不要です。

対応商材｜業務用冷凍食品・加工食品すべて対応

ベジブルでは以下のような商品を取り扱っています。

業務用冷凍食品

・肉まん・点心類
・冷凍惣菜
・冷凍野菜

加工食品

・惣菜
・レトルト食品
・業務用食材

訳あり在庫

・余剰在庫
・見込みロス
・終売予定品

ベジブルが選ばれる理由

① 青果のみで4tトラック2500台分以上のフードロス削減実績
② NHKなどテレビ取材50回以上
③ 日本経済新聞・毎日新聞掲載
④ 自社回収で全国対応
⑤ ブランド価値を守るクローズド流通

本質｜見込みロスは“失敗”ではなく“構造的に発生するもの”

今回の事例から分かるのは、

👉 見込みロスは誰にでも起こり得る

ということです。

むしろ、

👉 計画を立てている企業ほど発生する可能性が高い

とも言えます。

重要なのは、

👉 発生した後にどう対応するか

です。

廃棄する前にご相談ください

見込みロス在庫も、
買取によって価値化できる可能性があります。

ロット・冷凍食品でも対応可能

・大量在庫
・冷凍食品
・業務用商品

👉 すべて対応可能です

在庫整理・コスト削減へ

・冷凍庫を空けたい
・在庫を減らしたい
・廃棄コストを削減したい

👉 スピード対応いたします

お問い合わせ前に

対応可能な商品については、
「業務用食品の買取・在庫処分についてはこちら」をご確認ください。

まとめ

・見込みロスでも買取可能
・冷凍食品もロット対応
・廃棄ではなく再流通へ

ベジブルはこれからも、

「もったいないを、ありがとうへ。」

を実現していきます。