【チルドプリン 買取】賞味期限1週間・余剰在庫も対応｜期間限定スイーツの在庫処分はベジブルへ
愛知県の菓子製造メーカー様よりチルドプリン約3000個の買取を実施しました
今回は、愛知県の菓子製造メーカー様より期間限定商品として販売されていたチルド（冷蔵）プリン約3000個の買取をさせていただきました。
本商品は3月までの期間限定で展開されていた商品でしたが、
・想定していた販売数に対して実際の出荷数が伸びなかった
・販売先での動きが鈍化した
・追加販路の確保が間に合わなかった
といった要因が重なり、結果として余剰在庫（見込みロス）となってしまった商品でした。
さらにチルド商品であるため、
賞味期限は約1週間という非常に短い条件の中でのご相談となりました。
「見込みロス」はどのメーカーでも起こり得る課題
今回のケースは、
品質不良や事故ではなく、
あくまで“販売計画と実需のズレ”によって発生した在庫です。
食品業界では、
・季節商品
・期間限定商品
・新商品
・企画商品
などにおいて、
見込みで生産を行うことが不可欠です。
しかしその反面、
- 天候
- 消費動向
- 販売チャネルの状況
といった外部要因により、
計画通りに消化できないリスクは常に存在します。
つまり今回のような在庫は、
どのメーカー様でも起こり得る“構造的な課題”なのです。
廃棄ではなく「ブランドを守る流通」が求められる
メーカー様にとって重要なのは、
単に在庫を処分することではなく、
- ブランド価値を守ること
- 市場価格を崩さないこと
- 既存取引先へ影響を与えないこと
です。
特に今回のようなチルドスイーツは、
安易な値崩れや無秩序な流通がブランド毀損につながるリスクがあります。
そのため、
メーカー様としても
「どこに任せるか」が非常に重要な判断となります。
「ベジブルだから任せられる」とご判断いただいた理由
今回、買取が実現した背景には、
単なる価格やスピードだけではなく、
“取り扱い方への信頼”がありました。
ベジブルは、
フードロス削減専門店として、
- 市場や既存販路への影響を考慮した販売
- 商品価値を下げない流通設計
- 適切な販売チャネルの選定
を徹底しています。
その結果、
メーカー様より
「ベジブルさんなら安心して任せられる」という評価をいただき、今回の買取に至りました。
ベジブルがチルドプリンを動かせる理由
① 短期勝負に対応した“即流通”体制
賞味期限が約1週間という条件では、
スピードがすべてです。
ベジブルでは、
- 即日査定
- 柔軟な引取対応
- 買取後すぐに販売開始
という体制により、
時間ロスを最小限に抑えた流通を実現します。
② チルドスイーツに強い販路ネットワーク
プリンのようなチルドスイーツは、
- 小売店舗
- 催事・イベント
- 地域密着型販売
など、回転の早い販路との相性が非常に重要です。
ベジブルでは、
これらの販路を活用し、
短期間での消化を前提とした販売設計を行います。
③ 「訳あり」ではなく「価値ある商品」として販売
賞味期限が短いという理由だけで、
価値を下げてしまうのは本質ではありません。
ベジブルでは、
- 今すぐ食べられる“ちょうどいい商品”
- 高コスパで魅力的なスイーツ
- 期間限定のお得商品
として再定義し、
消費者にとって魅力のある形で販売します。
④ ブランド配慮型の流通設計
ベジブルは、
単なる在庫処分ではなく、
- 販売方法
- 価格帯
- 流通チャネル
を適切にコントロールし、
メーカー様のブランド価値を守る流通を行います。
これが、
「ベジブルだから任せられる」と言っていただける理由です。
他社では難しい“短期×チルド×大量”にも対応
今回のように、
- チルド商品
- 賞味期限が1週間程度
- 数千個単位
- 期間限定商品
といった条件は、
一般的には非常に難易度が高く、
多くの場合は廃棄という判断になりがちです。
しかしベジブルでは、
スピードと販路の掛け合わせにより価値化が可能です。
食品ロス削減を“信頼される仕組み”へ
ベジブルは「もったいないを、ありがとうへ。」を理念に、
食品ロスを
価値ある流通へと変える取り組みを行っています。
- 2020年5月創業、2022年1月法人化
- 青果のみで4tトラック2500台分以上のフードロス削減
- NHKをはじめ50回以上のメディア出演
- 日本経済新聞・毎日新聞など掲載
これらの実績により、
企業の課題と社会課題を同時に解決する存在として評価されています。
チルド商品は「判断の早さ」がすべて
チルドスイーツは、
- 賞味期限が短い
- 在庫判断が遅れやすい
- 販路確保に時間がかかる
という特徴があります。
そのため、
「まだ大丈夫」と思った時が最も危険なタイミングです。
まとめ｜プリンは“タイミングと販路”で価値が決まる
今回のチルドプリンは、
「売れなかった商品」ではなく、
「販売計画とのズレによって余剰になった商品」です。
ベジブルでは、
- 在庫の現金化
- 廃棄コスト削減
- ブランド価値の維持
- SDGs対応
を同時に実現可能です。
お問い合わせ｜その在庫、まだ間に合います
「賞味期限が短いから難しい」
「数量が多くて動かせない」
「ブランドを守りながら処理したい」
そういった在庫こそ、
適切なパートナー選びで結果が大きく変わります。
まずは一度ご相談ください。
その在庫、“まだ価値があります”。
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