【買取事例】鹿児島県産 新じゃがいも約300㎏を買取｜芽が出たじゃがいも・規格外野菜の在庫処分ならベジブルへ
■ 芽が出たじゃがいも・新じゃがの在庫でお困りではありませんか？
「一部に芽が出てしまい出荷できない」
「検品で弾かれてしまった」
「在庫として抱えてしまい処分に困っている」
このようなお悩みは、新じゃがいもを扱う農家様・卸業者様・食品会社様にとって非常に多い課題です。
特に新じゃがいもは、
・水分量が多く傷みやすい
・保存中に芽が出やすい
・見た目基準が厳しい
といった特徴があり、一部に問題があるだけでロット全体が出荷できなくなるケースも少なくありません。
今回は、鹿児島県産の「芽が出てしまった個体が一部混入した新じゃがいも約300㎏」の買取事例をご紹介します。
■ ご相談内容｜一部の芽発生により出荷不可となった在庫
今回ご相談いただいたのは、青果を取り扱う事業者様です。
・鹿児島県産 新じゃがいも
・約300㎏のまとまった在庫
・一部に芽が出ている個体が混在
・検品基準により出荷不可
じゃがいもは、保存中の環境によっては芽が出てしまうことがあり、
特に新じゃがは水分が多いため管理が難しく、短期間でも状態変化が起こります。
今回のケースも、
一部の芽の発生によってロット全体が販売できなくなった典型的な事例でした。
■ 商品の状態｜加工・用途次第で十分活用可能
・一部に芽が出ている個体が混在
・全体としては鮮度良好
・腐敗や異臭などはなし
・皮をむけば問題なく使用可能
じゃがいもは、芽の部分を取り除けば問題なく食べられるケースが多く、
加工用・業務用としては十分に価値のある商品です。
しかし、一般流通では
・見た目の問題
・クレームリスク
などにより出荷できないため、在庫として滞留してしまいます。
■ ベジブルの対応｜状態に応じた販路設計で価値化
ベジブルではご相談後、迅速に状態確認を行い、買取・回収を実施しました。
今回のようなケースでは、
・用途別の販路設計
・スピード重視の流通
が重要となります。
具体的には、
・飲食店向け（皮むき・加工前提）
・惣菜・加工業者向け
・店頭での訳あり販売
など、商品状態に最適な販路へ振り分けることで在庫を無駄なく流通させました。
結果として、廃棄を回避しながら、価値ある商品として再流通を実現しました。
■ 新じゃがいもで在庫ロスが発生する主な原因
新じゃがいも特有のロス発生要因は以下の通りです。
・芽の発生
保存中の温度・湿度により発生
・水分量の多さ
通常のじゃがいもより傷みやすい
・見た目基準の厳しさ
少しの変化でも規格外扱い
・ロット単位での評価
一部不良で全体が出荷不可になる
これにより、
「まだ使えるのに売れない」状態が発生しています。
■ ベジブルの強み｜“訳あり”を価値に変える流通力
ベジブルでは、新じゃがいもを含む訳あり青果に対して以下の対応が可能です。
・芽あり・規格外品の買取
・300㎏以上の大量ロット対応
・業務用・加工用・小売への販路分散
・自社トラックによるスピード回収
特に、
「状態に合わせて売り方を変える」ことで価値を最大化する点が強みです。
■ 実績と信頼性
・青果のみで4tトラック2500台分以上のフードロス削減
・農家・卸・食品メーカーとの多数の取引実績
・規格外・余剰・返品すべて対応
さらに、
・NHKをはじめとした50回以上のメディア出演
・日本経済新聞、毎日新聞など多数掲載
フードロス削減の取り組みが社会的にも高く評価されています。
■ このようなじゃがいもも買取可能です
・芽が出てしまったじゃがいも
・規格外・サイズ不揃い
・傷・変色があるもの
・余剰在庫・滞留在庫
・大量ロット（数百kg〜）
→ すべてベジブルが対応可能です。
■ まとめ｜“売れない理由”を“売れる形”に変える
今回のような新じゃがいもは、
一般流通では出荷できない＝廃棄になりがちな商品です。
しかし、
用途や販路を変えることで、十分に価値ある商品として再流通させることが可能です。
ベジブルは、
「もったいないを、ありがとうへ。」という理念のもと、
こうした商品を価値へと変え続けています。
■ お問い合わせ｜今すぐご相談ください
現在、新じゃがいも・じゃがいも類の買取依頼が急増しています。
・芽が出てしまった
・規格外になった
・在庫が余っている
すべて対応可能です。
👉 相談無料
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👉 秘密厳守
“廃棄する前に、まず相談”が最も利益につながります。
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