【買取事例】青森県産ごぼう約250㎏の余剰在庫を買取｜根菜・業務用野菜の在庫処分ならベジブルへ
■ ごぼうの余剰在庫・在庫処分でお困りではありませんか？
「収穫量が多く余ってしまった」
「出荷先が決まらず在庫として残っている」
「価格が下がりすぎて出荷を止めている」
このようなお悩みは、ごぼうを扱う農家様・卸業者様・加工会社様にとって非常に多い課題です。
ごぼうは比較的保存が効く根菜ではありますが、
・長期保管による品質劣化
・在庫スペースの圧迫
・相場変動による販売機会の損失
といった問題を抱えやすく、気づいた時には大きなロスになっているケースが少なくありません。
今回は、青森県産の余剰在庫となってしまったごぼう約250㎏の買取事例をご紹介します。
■ ご相談内容｜出荷しきれず滞留した余剰在庫
今回ご相談いただいたのは、ごぼうを取り扱う事業者様です。
・青森県産ごぼう
・約250㎏のまとまった在庫
・出荷先の調整がつかず滞留
・販路不足による余剰化
ごぼうは、収穫時期が重なることで一気に供給量が増え、
市場価格の下落や販路の飽和が起こりやすい野菜です。
今回のケースも、
品質には問題がないにもかかわらず“売り先が追いつかない”ことによる余剰在庫の発生でした。
■ 商品の状態｜十分に販売可能な良品
・サイズ・形状ともに標準的
・鮮度も良好
・加工・業務用ともに適した状態
・土付きで風味も維持
今回のごぼうは、いわゆる規格外ではなく、
通常流通でも問題なく販売できる品質の商品でした。
しかしながら、
市場の需給バランスの影響により販路が確保できず、在庫として滞留してしまっていました。
このようなケースは、
特に収穫量が安定している根菜類では頻繁に発生します。
■ ベジブルの対応｜迅速な買取と販路分散でロス回避
ベジブルではご相談後、即座に状況を確認し、買取および回収を実施しました。
ごぼうは保存性が高いとはいえ、
時間の経過とともに
・水分抜けによる品質低下
・風味の劣化
が進むため、早期流通が非常に重要です。
今回も、
・自社トラックによる回収
・店頭販売
・飲食店・加工業者への業務用供給
を組み合わせることで、短期間での在庫消化を実現しました。
結果として、廃棄や値崩れを防ぎながら、
価値ある商品として再流通させることができました。
■ ごぼうで余剰在庫が発生する主な原因
ごぼうの在庫問題には、以下のような背景があります。
・収穫タイミングの集中
一時期に供給が増えすぎる
・相場の下落
市場価格が安くなり出荷を控える
・販路の固定化
既存取引先だけでは捌ききれない
・保存による安心感
「まだ大丈夫」と判断し在庫を抱え続ける
これにより、
本来価値のある商品がロス化してしまう構造が生まれています。
■ ベジブルの強み｜根菜の大量在庫も即対応
ベジブルでは、ごぼうをはじめとした根菜類の余剰在庫に対して以下の対応が可能です。
・余剰在庫の買取（スポット・定期）
・250㎏以上の大量ロット対応
・業務用・小売・加工用への販路展開
・スピード回収（自社トラック）
特に、
「在庫を止めない＝価値を落とさない」仕組みづくりに強みがあります。
■ 実績と信頼性
・青果のみで4tトラック2500台分以上のフードロス削減
・農家・卸・食品加工会社など幅広い取引実績
・規格外・余剰・返品すべて対応可能
さらに、
・NHKをはじめとした50回以上のメディア出演
・日本経済新聞、毎日新聞など多数掲載
社会的にも信頼されるフードロス削減企業として評価をいただいています。
■ このようなごぼうも買取可能です
・余剰在庫となったごぼう
・価格下落で出荷できない商品
・在庫として滞留しているもの
・規格外・サイズ不揃い
・大量ロット（数百kg〜）
→ すべてベジブルが対応可能です。
■ まとめ｜余剰在庫を“損失”から“売上”へ
今回のようなごぼうの余剰在庫は、
放置すれば品質低下・価格下落により損失となる可能性が高い商品です。
しかし、
適切な販路に流すことで、価値を維持したまま販売することが可能です。
ベジブルは、
「もったいないを、ありがとうへ。」という理念のもと、
余剰在庫を新たな価値へと変えています。
■ お問い合わせ｜今すぐご相談ください
現在、ごぼうをはじめとした根菜類の買取依頼が急増しています。
・余剰在庫
・大量ロット
・継続的な在庫発生
すべて対応可能です。
👉 相談無料
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👉 秘密厳守
“まだ売れる”そのタイミングを逃さないために。
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