【静岡県】余剰にら100kgを買取｜行き場を失った在庫を即日再流通した事例
静岡県産のにらにおいて、
余剰となってしまった約100kgの買取を行いました。
今回のにらは、
・出荷タイミングのズレ
・需要とのミスマッチ
・一時的な供給過多
といった要因により、
品質には問題がないにも関わらず行き場を失っていた在庫でした。
にらは鮮度劣化が比較的早い青果のため、
対応が遅れるとすぐに商品価値が下がってしまいます。
そのため、
「早く動けるかどうか」が非常に重要な商材です。
なぜにらは余剰が発生しやすいのか？
にらは、
・収穫タイミングの集中
・天候による成長のズレ
・需要の波（飲食需要の変動）
の影響を受けやすく、
短期間で供給過多になるリスクが高い野菜です。
特に、
飲食店の発注量が減少したタイミングや、
他産地と出荷時期が重なった場合、
一気に在庫が余るケースがあります。
放置するとどうなるか？
余剰にらをそのままにしておくと、
・鮮度低下
・変色や傷みの進行
・最終的には廃棄
という流れになり、
売れるはずだった商品がゼロ円になるリスクがあります。
さらに、
保管スペースの圧迫や
次の入荷への影響も発生します。
ベジブルの対応（今回のポイント）
今回のケースでは、
「行き先が決まらず時間との勝負になっている」
というご相談を受け、
迅速に状況を確認し、
スピード重視で一括買取を実施しました。
にらのような商材は、
判断の早さ＝価値を守ることに直結します。
なぜベジブルはにらを買取できるのか？
一般的には、
・鮮度リスクが高い
・価格変動が激しい
・ロット調整が難しい
といった理由から、
にらのような余剰在庫は敬遠されがちです。
しかし、ベジブルでは
・業務用販路（回転の早い市場）
・加工用途（カット野菜・調理用）
・アウトレット販売
といった複数の出口を持っているため、
スピーディーに再流通が可能です。
他社では断られやすいケース
実際に多いのが👇
・量が中途半端（100kg前後）
・急な相談（当日〜翌日対応希望）
・規格が揃っていない
・販路が決まっていない状態
👉 こうした案件は
「扱いづらい」と判断され断られるケースが多いです
ベジブルなら対応可能な理由
株式会社ベジブルでは、
・小ロット〜大ロットまで柔軟対応
・自社トラックによる回収体制
・“売り先ありき”の買取判断
により、
通常の流通では対応できない案件にも対応可能です。
実際によくあるご相談内容
・「急に余ってしまった」
・「販路が決まらない」
・「明日には傷みそう」
・「廃棄は避けたい」
👉 こういった“緊急案件”が非常に多いです
今すぐ動くべき理由
にらのような青果は、
1日判断が遅れるだけで価値が大きく下がります。
そのため、
「もう少し様子を見よう」ではなく、
“動けるうちに動く”ことが重要です。
ベジブルの実績
・青果のみで4tトラック2500台分以上のフードロス削減
・NHKをはじめテレビ取材50回以上
・日本経済新聞、毎日新聞掲載
【こんなにらもご相談ください】
・余剰在庫になってしまった
・出荷タイミングを逃した
・急にキャンセルが出た
・販路が決まっていない
👉 「これいける？」の段階でOKです
お問い合わせ
以下をお送りください
・品目（にらなど）
・数量
・所在地
・写真（可能であれば）
👉 最短即日でご案内可能です
まとめ
余剰となったにらは、
“売れない在庫”ではなく
“売り方が決まっていない在庫”です。
適切なルートに乗せることで、
価値をしっかりと活かすことができます。
株式会社ベジブルは、
「もったいないを、ありがとうへ。」
という理念のもと、
これからもフードロス削減と価値の再流通に取り組んでいきます。
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