【規格外大根の買取事例】新規就農者の農家さんが規格品として出荷できなかった大根を買取｜農業を続ける力につながるフードロス削減
愛知県で新たに農業を始められた新規就農者の農家さんより、規格品として出荷できなかった大根の買取をさせていただきました。
今回ご相談いただいた大根は、形やサイズが市場の規格に合わず、通常の流通では販売できない状態となってしまったものでした。味や品質には全く問題がないにもかかわらず、見た目の違いだけで出荷できず、廃棄の可能性があるという状況でした。
農業の世界では、こうした規格外野菜が日常的に発生しています。特に新規就農者の方にとっては、経験不足や天候の影響などにより、最初からすべてを市場規格どおりに作ることは非常に難しいものです。
しかし、手間をかけて育てた野菜が販売できず、そのまま廃棄されてしまうことは、農家さんにとって大きな精神的負担になります。
ベジブルでは、こうした規格外野菜を積極的に買取することで、農家さんの収入の一部となるよう支援するとともに、食品ロス削減にも取り組んでいます。
新規就農者にとって「規格外野菜」は大きな課題
農業を始めたばかりの新規就農者にとって、栽培技術や収穫のタイミング、サイズ管理などを習得するまでには時間がかかります。
そのため、最初の数年間は
・サイズが大きすぎる
・曲がってしまう
・形が揃わない
・太さが不均一
などの理由で、規格外となる野菜が多く発生することがあります。
今回の大根も、味や品質は問題ないものの、
・太さのばらつき
・曲がり
・サイズ違い
などの理由で市場の規格を満たすことができず、出荷が難しい状態となっていました。
市場流通では外観の均一性が求められるため、このような野菜は販売できないケースが多く、畑でそのまま廃棄されてしまうことも珍しくありません。
廃棄は農家さんのモチベーションを下げてしまう
新規就農者の方にとって、自分で育てた野菜を廃棄するという経験は非常につらいものです。
今回ご相談いただいた農家さんからも、
「頑張って育てたのに売れないのは悔しい」
「このまま廃棄するのは本当にもったいない」
というお話を伺いました。
農業は自然を相手にする仕事であり、思い通りにいかないことも多い産業です。
特に新規就農者の方は、
・設備投資
・農機具
・資材費
・生活費
など、多くの負担を抱えながら農業に挑戦しています。
そうした中で、収穫した野菜が売れず廃棄になることが続くと、
「農業を続けられるのだろうか」
という不安やモチベーションの低下につながってしまうこともあります。
規格外でも価値のある野菜を買取
ベジブルでは、規格外となってしまった野菜でも、品質に問題がないものは積極的に買取しています。
今回の大根も、
・鮮度良好
・味に問題なし
・食べられる品質
であったため、買取をさせていただきました。
こうした取り組みによって、
・農家さんの収入の一部になる
・廃棄を減らす
・食品ロスを削減する
という価値を生み出すことができます。
新規就農者を応援したいという思い
株式会社ベジブルでは、特に新規就農者の方からのご相談を歓迎しています。
農業を始めたばかりの方は、販路が限られていることも多く、
・規格外野菜の販売先がない
・市場に出せない
・直売所でも売れ残る
といった悩みを抱えるケースがあります。
私たちは、そうした農家さんの
「農業を続けたい」
という気持ちを少しでも支えたいと考えています。
規格外だからといって価値がないわけではありません。
形が少し違うだけで、味や栄養はまったく変わらない野菜がたくさんあります。
そうした野菜を無駄にしないことが、農家さんの未来にもつながると考えています。
ベジブルのフードロス削減実績
ベジブルは、訳あり青果の買取と再流通を行い、青果のみで4tトラック2500台分以上のフードロス削減を実現してきました。
また、
・NHKをはじめとしたテレビ取材50回以上
・日本経済新聞、毎日新聞など多数掲載
・大手企業との取り組み実績多数
など、社会的にもフードロス削減の取り組みが評価されています。
企業だけでなく、農家さんと一緒に食品ロス削減を進めています。
このような規格外野菜はご相談ください
・曲がった大根
・サイズが大きすぎる大根
・形が不揃いの野菜
・市場規格外の野菜
・出荷できない農産物
・余剰収穫野菜
数量の多少に関わらずご相談可能です。
新規就農者の農家さんも歓迎しています
・新しく農業を始めた方
・販路がまだ少ない方
・規格外野菜の販売先がない方
こうした農家さんからのご相談も増えています。
少しでも農業を続ける力になるよう、ベジブルは新規就農者の方からの買取も積極的に行っています。
お問い合わせ
規格外野菜や販売できない農産物でお困りの農家さんは、お気軽にご相談ください。
お問い合わせの際は、
・作物名
・数量
・所在地
・写真（可能であれば）
をお知らせいただけますとスムーズにご案内できます。
手間をかけて育てた野菜を、廃棄ではなく価値につなげるお手伝いをいたします。
株式会社ベジブルは、農家さんの努力が無駄にならない社会を目指しています。
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