近年、韓国グルメブームの影響で一時的に需要が急増した商品が、その反動で余剰在庫となってしまうケースが増えています。

今回は、愛知県の食品販売会社様より、賞味期限が切れてしまった冷凍チーズトッポギの食品在庫買取をご相談いただいた事例をご紹介します。

冷凍チーズトッポギは、業務用・小売用ともに人気が高い商品である一方、

• 流行やトレンドの変化が早い
• 仕入れ数量が一時的に増えやすい
• 想定より販売スピードが落ちやすい

といった理由から、冷凍保管されたまま賞味期限を迎えてしまう食品在庫が発生しやすい商品でもあります。

冷凍食品でも賞味期限切れになると流通できない理由

「冷凍しているのだから、まだ問題ないのでは？」

これは多くの企業担当者様が最初に感じる疑問です。

しかし実際の企業間取引では、

• 賞味期限切れの商品は正規流通不可
• クレーム・ブランド毀損リスクの回避
• 社内ルール・監査対応の厳格化

といった理由から、冷凍食品であっても賞味期限切れは出荷不可と判断されます。

今回の冷凍チーズトッポギも、味や品質に大きな問題があったわけではありません。

それでも「賞味期限切れ」という理由だけで販売ができなくなり、食品在庫として倉庫に滞留してしまいました。

この状態が続くと、

• 冷凍倉庫の保管コスト
• 廃棄処分費用
• 原価としての損失

といった、見えにくいコストが積み重なっていきます。

食品在庫買取という選択肢にたどり着いた背景

今回ご相談いただいた食品販売会社様も、当初は廃棄を検討されていました。

しかし、

• 「まだ食べられる食品を捨てることへの抵抗」
• 「食品ロス削減の観点から他の方法を探したい」
• 「廃棄コストを少しでも抑えたい」

といった理由から、食品在庫買取を専門に行っているベジブルへお問い合わせをいただきました。

特に評価いただいた点は、

• 冷凍食品・冷凍惣菜の買取実績が豊富
• 賞味期限切れ食品の取り扱い実績がある
• 単なる安売りではなく、再流通を前提にしている

という部分でした。

ベジブルが賞味期限切れの冷凍食品を買取できる理由

株式会社ベジブルは、「もったいないを、ありがとうへ。」という理念のもと、

食品ロス削減を目的とした食品在庫買取を専門に行う企業です。

特に、

• 冷蔵・冷凍・常温すべての温度帯に対応
• 業務用食品・加工食品・輸入食品にも対応
• 少量からパレット・トラック単位まで対応

といった体制を整えています。

今回の冷凍チーズトッポギについても、

• 冷凍状態での保管状況
• 商品形態（チーズ入り・業務用向け）
• 在庫数量と再流通可能性

を総合的に判断し、食品在庫買取を実施しました。

ディスカウントショップとは異なるベジブルの考え方

ベジブルは、一般的なディスカウントショップとは立ち位置が異なります。

単に「商品名＋安い価格」で販売するのではなく、

• なぜ余剰在庫になったのか
• なぜ賞味期限切れになったのか
• 正規流通と何が違うのか

といった背景や理由を明確にしたうえで販売を行っています。

これは、

• メーカー様・販売会社様のブランド価値を守るため
• 市場価格や相場を崩さないため
• 一過性ではなく、継続的な食品在庫買取を実現するため

に欠かせない姿勢です。

食品在庫買取を通じた社会的価値の創出

ベジブルはこれまで、

• NHKをはじめとしたテレビ取材50回以上
• 日本経済新聞・毎日新聞など新聞各紙への掲載
• 多くのメーカー・卸・小売・物流企業との取引実績

といった形で、社会的にも評価をいただいてきました。

食品在庫を「廃棄」ではなく「再流通」に回すことは、

企業にとって環境配慮・SDGs・社会的責任（CSR）の観点からも大きな意味を持ちます。

今回の冷凍チーズトッポギの事例も、

単なる在庫処分ではなく、企業価値を守りながら食品ロス削減につなげた取り組みのひとつです。

賞味期限切れ・冷凍食品の在庫でお悩みの企業様へ

• 賞味期限が切れてしまった冷凍惣菜
• トレンド変化で余った輸入食品
• 冷凍庫に滞留している食品在庫

こうした食品在庫は、廃棄する前に食品在庫買取という選択肢があります。

ベジブルは、

食品在庫を「処分する対象」ではなく、

次につなげる資源として扱うパートナーです。

まとめ｜食品在庫買取で冷凍食品も廃棄から再流通へ

今回の冷凍チーズトッポギの事例は、

• 賞味期限切れ
• 冷凍食品
• トレンド商品

という条件が重なった、非常に現実的な食品在庫買取のケースです。

食品在庫でお悩みの企業様にとって、

廃棄以外の選択肢があることを知ること自体が大きな価値になります。

食品在庫買取、余剰在庫、賞味期限切れ食品でお困りの際は、

ぜひベジブルへご相談ください。

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