愛知県の大手輸入果物卸商社様より、訳ありバナナ約2トンを緊急買取
熟度進行・軟化・シュガースポットによる廃棄危機を救済した事例
ベジブルでは、愛知県の大手輸入果物卸商社様より、廃棄予定となっていた「訳ありバナナ」およそ2トンを緊急買取いたしました。今回の案件は、熟度が一気に進行したことによる軟化、軸の黒変、表面のシュガースポット増加などが主な理由で、市場の規格基準を満たさず「出荷困難」と判断された商品です。
輸入バナナは、入荷からわずかな温度変化や保管環境の影響でコンディションが急激に変わりやすく、通常の流通ラインでは扱いが難しいことがあります。今回も、予定していた納品先の基準にギリギリで届かず、廃棄が目前に迫っていました。卸商社様からは「できれば食品ロスを出したくない」「規格外でも活かせる販路があればお願いしたい」とのご相談をいただき、ベジブルが緊急対応する形となりました。
◆ 輸入果物の現場で起こる“突然の規格外”の問題
輸入バナナは、日本に届くまでのリードタイムが長く、船便・保管・追熟工程など複数の環境変化に左右されます。そのため、
・軟化が進む
・色付きが想定より早く進行する
・軸が黒くなる
・シュガースポットが増える
といった状態が突然発生します。
味には全く問題がなく、むしろ甘味が強くて美味しい状態にも関わらず、「基準から外れた」「鮮度感の問題」という理由だけで販路を失うケースは珍しくありません。
今回のバナナも、まさにこの“突然の規格外化”が原因でした。商社様では他の仕入れも多く在庫調整が難しい状況で、扱える余地もない。時間が経てばさらに熟度が進むため、早急な回収が求められていました。
◆ ベジブルが迅速に対応できた理由
食品ロスを減らし、在庫処分の負担を軽減する仕組み
ベジブルは創業以来、青果物の「余剰」「規格外」「訳あり」に特化した専門買取体制を築いてきました。今回の対応がスムーズだった理由には以下があります。
● ① 即日査定・即日引き取りのフットワーク
卸商社様よりご相談をいただいた当日中に、状態情報を共有していただき、即査定を完了。そのまま翌日の早朝にトラックを手配し、倉庫へ直接引き取りに伺いました。
バナナは時間との勝負。熟度が進む前に引き取ったことで、安全なリスク管理ができました。
● ② 大量ロットにも対応できる自社物流
今回の2トンの量でも、ベジブルの自社回収便と提携物流を組み合わせ、余計なコストをかけずに短時間で回収が可能でした。
大量ロットの“在庫処分”に悩む卸・商社様からの依頼が増えている理由でもあります。
● ③ 規格外果物でも活用できる販路を多数保持
ベジブルは愛知県内2店舗での販売に加え、複数の業務用取引先にも出荷できる仕組みを持っています。
そのため、色ムラ・軟化・小キズ・黒変など、通常の市場流通では扱いにくい果物でも価値を失うことなく再流通できます。
“売れ残り・余剰在庫・規格外品でも受け入れられる販路”を持つことが、食品ロス削減に直結します。
◆ 大手商社様が抱えている課題
「廃棄コストの増加」「担当者の負担」「取引先基準の厳格化」
卸売・商社様では、特に以下の課題が増えています。
- 取引先基準が年々厳格化
- 規格外判断の増加
- 返品やキャンセルの増加
- 廃棄費用の上昇
- 在庫管理の工数増加
今回の商社様も「味は問題ないのに基準に合わない」という理由で、大量ロットが突然行き場を失う状況でした。
ベジブルは、こうした“想定外の規格外化”の受け皿となることで、大手企業の現場負担軽減にも貢献できます。
◆ 50回以上のメディア取材・多数の実績が信頼の証
NHK／日本経済新聞／毎日新聞など掲載多数
ベジブルはこれまでに、
- NHKを含む50回以上のテレビ取材
- 日本経済新聞・毎日新聞などの新聞掲載
という実績があります。
これらは、規格外品の再流通や食品ロス削減への取り組みが社会的にも大きく評価されている証であり、卸・商社様にとっても安心してご相談いただける材料となっています。
◆ 今回の訳ありバナナ2トン買取が生んだ価値
廃棄予定ゼロ、食品ロス削減、担当者の業務負荷軽減
今回の案件では、
- 廃棄予定だった2トンの果物をすべて再活用
- 廃棄コストの削減
- 倉庫スペースの圧迫を解消
- 現場担当者の手間を大幅軽減
- 食品ロスの削減
といった成果に繋がりました。
商社様からも「すぐに対応してくれて助かった」「ロットが多くても引き受けてもらえるのがありがたい」と高い評価をいただきました。
◆ まとめ：訳あり・規格外果物でお困りの卸様はベジブルへ
今回のバナナに限らず、
- 熟度進行
- 打ち身
- 色ムラ
- シュガースポット
- 黒変
- 変形果物
- 出荷できない余剰在庫
- 選別落ち
など、「味は問題ないのに流通できない果物」は全国で増え続けています。
ベジブルでは、卸売市場・商社・量販店・農家様からの規格外品・余剰果物の買取を随時受け付けております。
愛知・岐阜・三重は即日対応可能。
全国の企業様からのご相談も増えています。
LINEまたはメールで写真を送るだけで査定できますので、まずはお気軽にご連絡ください。
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