ベジブルでは、食品卸業者様や小売業者様、メーカー様からのご依頼により、余剰在庫や賞味期限切迫品、訳あり食品の買取を日々行っております。今回は、食品卸業者様よりチルド（冷蔵）のいちごプリンの買取事例をご紹介いたします。家庭用デザートとして人気のいちごプリンですが、賞味期限切迫のために出荷できず、廃棄リスクが生じていました。弊社はこのような状況でも、買取しフードロス削減に貢献しています。

■ いちごプリンの余剰在庫発生の背景

今回の買取対象となったいちごプリンは、スーパーや小売店向けに卸していたチルド商品です。家庭用デザートとして、甘さや果肉の食感にこだわった人気商品ですが、季節限定のキャンペーン商品であったため、需要が集中した期間を過ぎると販売が滞ることがあります。特にチルド商品は賞味期限が短く、出荷期限が迫ると販売できなくなり、廃棄リスクが高まります。

食品卸業者様では、倉庫内に在庫として保管していたいちごプリンの賞味期限が数日で切迫する状態でした。このまま倉庫で保管を続けると廃棄処分せざるを得ず、経済的損失と食品ロスが発生してしまうため、早急な対応が必要でした。

■ 卸業者様からのご相談内容

卸業者様からは、「賞味期限が迫った在庫のいちごプリンを廃棄せずに有効活用したい」というご相談をいただきました。チルド商品のため保存方法や輸送にも注意が必要であり、通常の常温商品とは異なる取り扱いが求められます。また、家庭用商品であるため、出荷量は多くなくとも、廃棄するには労力とコストがかかる状況でした。

■ ベジブルの対応

弊社では、賞味期限切迫品や余剰在庫の買取において、冷凍・冷蔵・常温・業務用・家庭用を問わず対応可能です。今回のチルドいちごプリンも、状態確認後に全量買取させていただきました。商品は外装や品質に問題がないことを確認し、自社トラックによる倉庫回収を実施。搬出作業も安全かつ迅速に行い、卸業者様に負担をかけずに回収を完了しました。

買取後のいちごプリンは、フードロス削減型スーパーである弊社実店舗で販売しました。家庭用チルド商品でも、再流通によって価値ある食品として活用されることが可能です。

■ フードロス削減の意義と経済的メリット

今回の買取により、卸業者様は廃棄費用や倉庫スペースの負担を削減できました。また、弊社の再流通ルートにより、賞味期限切迫品でも社会に還元することができ、フードロス削減にも大きく貢献しています。

廃棄せずに価値ある食品として活用することで、卸業者様の社会的評価や企業イメージ向上にもつながります。

■ ベジブルの強み

ベジブルでは、冷蔵・冷凍・常温・業務用・家庭用の幅広いジャンルの商品に対応可能です。自社冷蔵設備やトラック回収体制を完備しており、今回のような家庭用チルド食品であっても迅速かつ安全に引き取り、再活用することができます。今後も、食品の廃棄を減らし、社会に還元する取り組みを強化してまいります。

■ まとめ

愛知県の卸業者様より買取したいちごプリンの事例は、家庭用チルド商品の賞味期限切迫在庫を廃棄せずに有効活用した好例です。弊社は廃棄予定の食品をワンストップで買取・再流通させ、「廃棄コスト削減」「フードロス削減」「企業評価向上」という三方良しの取り組みを提供しています。

賞味期限切迫の家庭用チルド食品や余剰在庫でお困りの卸業者様、小売業者様は、ぜひ一度弊社にご相談ください。廃棄ではなく活用へ。「ありがとう」に変えるお手伝いをいたします。

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