株式会社ベジブルでは、日々さまざまな食品卸業者様や小売業者様、メーカー様から、余剰在庫や賞味期限切迫品、訳あり食品の買取依頼をいただいております。今回ご紹介する事例は、愛知県の食品卸業者様より「無限キャベツのもと」の賞味期限切迫在庫の買取です。無限キャベツのもとは家庭用の商品として人気が高く、簡単にキャベツを美味しく食べられる調味料として広く親しまれています。しかし、家庭向け商品のため大量に仕入れられるケースは少なく、特定の時期に需要が集中することから、在庫が余ってしまうことがあります。
■ 無限キャベツのもとの在庫リスク
無限キャベツのもとは、家庭での食卓に手軽に彩りと味を添える商品として需要がありますが、スーパーや小売店での販売状況によっては在庫が滞留してしまうことがあります。特にまとめ買い需要が多い時期を過ぎると、残った在庫は賞味期限が迫ることで販売できなくなるリスクがあります。家庭用商品であるため、業務用と異なり大量在庫ではありませんが、少量でも廃棄されると経済的損失や食品ロスにつながるため、早急な対応が求められます。
今回の卸業者様では、スーパーや小売店向けに無限キャベツのもとを出荷していたものの、売れ残りが発生し、賞味期限が数日で切迫する状況でした。倉庫での保管を続けると、廃棄せざるを得なくなり、処分費用や人件費の負担も生じるため、在庫の有効活用が求められていました。
■ 愛知県の卸業者様からのご相談
卸業者様からは、「在庫として保管している無限キャベツのもとが賞味期限切迫となり、このままでは廃棄するしかない」というご相談をいただきました。家庭用商品とはいえ、人気商品のため商品価値は高く、廃棄してしまうことは非常にもったいない状況です。また、在庫を倉庫に残すことでスペースが圧迫され、新たな商品の入庫にも影響が出るため、迅速な対応が必要でした。
■ ベジブルの対応と買取内容
弊社では「もったいないを、ありがとうへ。」を理念に、賞味期限切迫品や余剰在庫の買取を積極的に行っております。今回も無限キャベツのもとを適正価格で全量買取させていただきました。商品の状態確認を行い、外装や品質に問題がないことを確認した上で、自社トラックによる回収を実施しました。搬出作業は安全かつ迅速に行い、卸業者様に負担をかけることなく完了しています。
買取後の無限キャベツのもとは、フードロス削減型スーパーである弊社店頭で販売いたしました。
■ フードロス削減と経済的メリット
今回の買取により、卸業者様は本来廃棄予定だった無限キャベツのもとを処分費用ゼロで引き渡すことができました。倉庫スペースを確保できたことで、新商品の入荷や他商品の販売にスムーズに対応できるようになったとのことです。また、弊社の再流通ルートにより、数百個単位の食品が廃棄されずに活用されることとなり、フードロス削減にも貢献しました。
さらに、「廃棄されるより社会に還元できるのは嬉しい」との声をいただきました。これにより、卸業者様の社会的評価や企業イメージ向上にも寄与しています。
■ ベジブルの強みと今後の取り組み
ベジブルは冷凍・冷蔵・常温・業務用・菓子類など幅広いジャンルの商品を買取可能で、自社冷凍庫やトラック回収体制を完備しています。そのため、今回のような家庭用賞味期限切迫商品であっても、迅速かつ安全に引き取り、再活用することが可能です。
今後も、卸業者様や小売業者様から寄せられる「困った在庫」の買取を通じ、食品ロス削減と廃棄コスト削減を同時に実現してまいります。家庭用商品でも、社会に還元するルートを確保することで、廃棄を減らす取り組みを強化していきます。
■ まとめ
愛知県の卸業者様より買取した無限キャベツのもと事例は、家庭用商品の賞味期限切迫在庫を廃棄せずに有効活用した好例です。食品ロス削減は社会全体で取り組むべき課題であり、弊社は廃棄予定商品をワンストップで買取・再流通させることで、「廃棄コスト削減」「フードロス削減」「社会的評価向上」という三方良しの取り組みを提供しています。
賞味期限切迫の家庭用食品や余剰在庫でお困りの業者様は、ぜひ一度弊社にご相談ください。廃棄ではなく、活用へ。「ありがとう」に変えるお手伝いをいたします。
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