【食品卸業者様より冷凍フライドチキンを買取｜賞味期限切迫の余剰在庫引き取り事例】
株式会社ベジブルでは、青果を中心に、冷凍食品や加工食品など幅広いジャンルの余剰在庫・賞味期限切迫品の買取を行っております。今回ご相談いただいたのは、大手飲食チェーンや小売向けに商品を供給している食品卸業者様からでした。商品は冷凍フライドチキンで、倉庫に保管中に賞味期限が迫ってしまい、通常の販売ルートでは流通が難しくなってしまったケースです。
■ ご相談の背景
食品卸業者様は、安定した供給を求められる取引先の要望に応えるため、大量に商品を確保しておく必要があります。しかしながら、外食産業の需要変動や小売現場での販売不振など、想定外の要因によって在庫が滞留してしまうことは珍しくありません。
今回のケースでは、フライドチキンの需要予測が想定よりも下振れし、結果として賞味期限切迫の在庫が倉庫に残ってしまったとのことでした。このままでは産廃として処分するしかなく、廃棄費用と社会的なロスの両面で大きな損失になるため、弊社へご相談をいただきました。
■ 課題
- 賞味期限が迫っており、市場での通常販売は困難
- 産廃処分すると数万円規模のコストが発生
- 倉庫スペースを圧迫し、新規商品の受け入れに支障
- 食品ロス発生による社会的イメージ低下リスク
食品卸業者様にとって「期限切迫品」の扱いは常に頭を悩ませる問題であり、即時対応できる出口戦略を持つことが重要となります。
■ ベジブルの対応
弊社ではお問合せをいただいた段階で、賞味期限までの残日数・数量・保管状況をヒアリングし、速やかに対応を検討しました。冷凍フライドチキンは飲食店や業務用需要が多く見込める商品であるため、再流通のルートを確保できると判断。
そこで、弊社が一括で在庫を買取し、自社ネットワークを通じて業務用やアウトレットチャネルに流通させることで合意に至りました。今回のケースでは数量が多かったため、弊社トラックを手配し、スピーディーに倉庫まで引き取りに伺いました。
■ ベジブルに依頼するメリット
- 廃棄費用を回避
本来であれば処分に大きなコストが発生するところを、買取により逆に現金化が可能。 - 在庫圧迫の解消
冷凍倉庫のスペースを確保でき、新しい商品の受け入れ体制を整備。 - スピーディーな対応
食品ロス削減の観点からも「時間との勝負」になるため、最短即日〜数日での回収を実施。 - CSR・SDGsの取り組み強化
「食品ロス削減に貢献した」という実績を社内外にアピールできる。
■ まとめ
今回の事例では、食品卸業者様からのご相談を受け、賞味期限切迫となった冷凍フライドチキンの余剰在庫を一括で買取・回収いたしました。もしこの在庫を廃棄していた場合、処分費用だけで数万円の負担に加え、社会的にも「まだ食べられる食品を捨てる」ことへの批判を受けかねませんでした。
ベジブルでは、こうした課題を解決すべく、これまでに青果・冷凍食品・菓子・飲料・調味料など幅広い商品ジャンルの余剰在庫を引き取り、累計5,000トン以上の食品ロス削減に貢献してまいりました。
余剰在庫の発生はどの企業様にも避けられない課題ですが、「もったいないを、ありがとうへ。」を理念に掲げる弊社が、御社の在庫を有効活用するお手伝いをいたします。
👉 賞味期限切迫・余剰在庫・冷凍食品の買取でお困りの際は、ぜひベジブルまでお気軽にご相談ください。【問い合わせフォームはこちら】