【余剰在庫買取事例】高温障害混入の幸水梨300kgを一括買取｜農家・卸会社の廃棄コスト削減
幸水梨の余剰在庫問題とは
果物卸会社や農家様では、毎年一定量の「余剰在庫」が発生します。今回ベジブルが対応したのは、果物卸会社様の倉庫で余剰在庫となった幸水梨300kg。
一部に高温障害が混入しており、市場では出荷不可とされていた商品です。高温障害は、果肉の食味には大きな影響がないものの、見た目に斑点や変色が出るため「規格外」として扱われます。
商社や農家様にとって、こうした果物は廃棄対象になりがちですが、廃棄費用だけで数万円規模となることもあります。
廃棄コスト削減の重要性
規格外や余剰在庫の果物を廃棄すると、以下の負担が発生します。
- 産業廃棄物処理費用：300kgの幸水梨でも1万円以上
- 人件費：仕分け・搬出作業にかかるコスト
- 社会的評価リスク：食品廃棄はフードロス問題として注目度が高い
ベジブルに買取を依頼することで、廃棄コストを削減し、社会的評価を高めることが可能です。
ベジブルの幸水梨買取サービス
ベジブルでは、農家・卸会社様から出る余剰果物を、状態問わずそのまま一括買取しています。
特長
- 選別不要：高温障害やキズがある果物でも引き取り可能
- 迅速対応：完熟・余剰在庫もすぐに回収
- 販路の多様性：家庭用・業務用・加工用など、最適な再流通先に振り分け
- コスト削減：廃棄費用と人件費を大幅に削減
今回の買取事例：幸水梨300kg
今回買取した幸水梨は以下のように活用されました。
- 家庭用「訳あり梨」として販売：見た目に斑点があっても味は十分で消費者に人気
- 加工品原料として販売：ジュース、ジャム、ゼリーなど
- 飲食店でのデザート素材として販売：スムージーやコンポート用に使用
これにより、果物卸会社様は廃棄費用を削減するとともに、フードロス削減の実績を作ることができました。
農家・商社からの買取依頼が増加中
最近は、以下のような果物買取依頼が増えています。
- 規格外ブドウ（シャインマスカット・ピオーネ）
- 色むらや裂果のあるりんご
- 高温障害や裂果のある梨・柿
- 熟しすぎた桃やメロン
農家様や果物商社様にとって、出荷できない果物を「廃棄せず再流通させる」仕組みは、コスト削減と社会的価値の両立に繋がります。
ベジブルに依頼するメリット
- 廃棄コストを大幅削減
- 選別・仕分け作業が不要
- 倉庫スペースを確保
- フードロス削減で社会的評価向上
- 出荷できない果物でも販路確保
まとめ｜余剰在庫や高温障害果物も価値ある商品に
今回の事例では、高温障害が混入した幸水梨300kgを買取することで、廃棄費用を削減し、フードロス削減と再流通を実現しました。
農家様や果物商社様が「出荷できない果物」を捨てずに済む仕組みとして、ベジブルの果物買取サービスは最適です。
👉 「果物 買取」「規格外 果物」「余剰在庫 引き取り」でお困りの方は、ぜひご相談ください。
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ベジブルは、農家・商社様のパートナーとして「もったいないを、ありがとう」へ変える取り組みを行っています。